Французскі Бры дэ мо, пачынаючы з 8-га стагоддзя, лічыцца адным з найвялікшых у свеце сыроў. Аўтэнтычныя французскі Бры вырабляецца з сырам ці непастэрызаванага малака і, як такія, не могуць быць імпартаваныя ў Злучаныя Штаты. Вам прыйдзецца ехаць у Францыю, каб атрымаць асалоду ад гэтым ласункам.
Калі этыкетка на вырабе кажа «Выраблена ў Францыі», і вы яго набылі ў ЗША, то ваш Бры было зроблена з пастэрызаваным малаком. Гэта яшчэ выдатны смак сыру. Бры фарміруецца ў раўнды і можа вар'іравацца ад 4 унцыі Minis на колы, якія важаць 5 фунтаў і больш. Гэта дарагі сыр, так што разлічваць на раскашэльвацца некаторыя наяўныя грошы для добрага матэрыялу.
Гэты рэцэпт запечанай Бры з адценнем амаретто з'яўляецца дэкадэнцкі закускай, які павінен быць пададзены цёплым з крекеры або багетам лустачкамі. Бры падаецца цёплым, як закуска была модна, што рабіць з 70-х. Яна пачалася з Бры ан croûte (запечаны ў кары, як правіла , з пластовага тэсту ), то людзі выявілі вартасці яго ёсць раўніна з віном.
У гэтыя дні, людзі цурацца каларыйны пластовае цеста і проста растае яго трохі ў звычайнай духоўцы або мікрахвалевай печы. Будзьце асцярожныя, хоць. Бры хутка растае, і вы маглі б у канчатковым выніку з лужынай на вашай талерцы. Вельмі смачна лужына, што яшчэ ядомыя, але не так шмат у аддзеле прэзентацыі.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі карычневага цукру (шчыльна спакаваныя)
- 1/2 кубкі сметанковага масла
- 1/4 чайнай лыжкі карыцы (зямля)
- 1/8 чайнай лыжкі мушкатовага арэха (зямля)
- 1 унцыя амаретто
- 1 раўнд
- сыр Бры
- 1/4 кубкі міндаля (нарэзаныя) або грэцкія арэхі (сечаны)
- Гарнір: багет лустачкі, тосты раўндаў, крекеры, ці нарэзаныя яблыкі
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 350 F.
- У цяжкай рондалі, цяпло карычневы цукар і сметанковае масла на сярэднім агні да атрымання аднастайнай масы і згусне. Зняць з агню. Дадаць карыцу , мушкатовы арэх і амаретто . Добра змяшайце.
- Змесціце Бры ў сушыльным шафе сейф рондаль. Зверху з падліўкай і пасыпаць міндалем або грэцкімі арэхамі . Выпякаць 10 да 15 хвілін, пакуль Бры не стане мяккім. (Замест выпечкі, вы можаце ЗВЧ Бры на 30-секундныя інтэрвалах да мяккага і цёплага.)
- Падаваць з лустачкамі багета, тосты раўндаў, Кростини, крекеры, ці нарэзаныя яблыкі .
Іншыя рэцэпты Выкарыстанне Бры
- Бры ў пластовага тэсту з гароднінай і элю
- Бры фаршаваныя курыныя грудкі
- Бры бісквіты Бульба
- Каўбаса, перац, Бры і кедравыя арэшкі ў пластовага тэсту
- Эстрагон Бры Соус для вафель
- Высакакласныя кубінскія Панін Бутэрброды
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 293 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 47 мг |
| натрый | 147 мг |
| вугляводы | 23 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 8 г |