Рэцэпт для скандынаўскіх Rosette Печыва

Значна больш тонкія і менш салодкія , чым цяжкі амерыканскі мурашнік, скандынаўскія розеточные печыва не зьяўляюцца апраўданай паблажлівасцю , незалежна ад таго , што сезона.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Цвёрда ўзбіце яйкі, цукар, экстракт (калі выкарыстоўваецца), і малако. Просейте разам муку і соль, затым ўзбіце ў вадкасць, пакуль не ўключана ў цеста тэкстуры густых слівак. Калі час дазваляе, захоўваць у халадзільніку на працягу двух гадзін (Заўвага: У той час як гэты крок не з'яўляецца неабходным, вашы разеткі будуць хрумсткай, калі вы дазволіце астатняе цеста на гэты перыяд).
  2. Цяпло 2 "да 3" алею канолы ў фрыцюрніцы або ў вялікай, цяжкай патэльні на сярэдняй высокай тэмпературы ў дыяпазоне ад 360 F і 365 F. Як толькі нафта дасягнула цяпла, пагрузіць разеткай жалеза ў алеі хутка нагрэць яго. Наліце ​​ваша цеста ў неглыбокую квадратную патэльню або кантэйнера (гэта зробіць яго больш лёгкім для вас, каб апусціць разеткі).
  1. Асцярожна апусціце падаграваюць разетку жалеза ў вадкае цеста так, каб цеста ахоплівае дна і сценкі або жалеза, але не пакрывае вяршыню. Апусціце цеста пакрытай разеткі жалеза ў рондаль, цалкам апускаючы яго ў алеі.
  2. Дазволіць разеткі не пячы да залаціста-карычневага колеру, выкарыстоўваючы рэжучую абзу, каб саскрабці любы лішак тэсту, сфармаванае ў верхняй частцы. У той час як пацямнення, вашы ружанькі могуць добраахвотна адваліцца жалеза ў алей. Калі гэта так, проста смажыць іх на кожным боку на працягу некалькіх секунд да карычневага колеру, а затым выдаліць з рондаля з абцугамі або палачкамі.
  3. Калі вашы ружанькі прысталі да жалезнага у той час як пацямнення, выкарыстоўвайце нож, каб акуратна прыпадыміце іх ад жалеза на папяровыя ручнікі. Інверсія і прахалодны.
  4. Пасля таго, як печыва астыне, вы можаце захоўваць іх у герметычным кантэйнеры або замарозіць іх для наступнага выкарыстання. Непасрэдна перад падачай пасыпаць цукровай пудрай (і карыцай, калі пажадана).
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 540
Усяго тлушчаў 58 г
Насычаных тлушчаў 5 г
ненасычаныя тлушчы 36 г
халестэрын 50 мг
натрый 130 мг
вугляводы 4 г
Харчовыя валакна 0 г
бялку 3 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)