Дзевяць відаў смачнага салодкага перцу

01 з 10

Go Beyond Бэл Peppers

Салодкія перцы не прыходзяць толькі чырвоны і зялёны больш-жоўты аранжавы, фіялетавы і нават салодкі перац даволі звычайнай з'явай.

Акрамя таго, ёсць больш відаў салодкага перцу, чым проста розныя кветкі салодкага перцу. Глядзіце астатнія з гэтых слайдаў, каб атрымаць густ дыяпазону перцу вы можаце сустрэць на рынках фермераў і спецыялізаваных крамах.

02 з 10

Cherry Peppers

Чарэшня перац можа быць трохі рэзкім, але гэта частка іх задавальнення. У асноўным яны салодкія маленькія самародкі, што густ, як тое, што яны выглядаюць як: згушчанае чырвоны перац.

Яны смачныя сырымі, як мак трохі перакусіць. Яны таксама добрыя ў салатах або марынаваныя.

03 з 10

Cubanelle Peppers

Гэты доўгі, тонкі перац бледна-жоўта-зялёны колер, калі яны першы расці, але цямнее, а затым чырванее, калі не цалкам спеюць. Большасць з іх прадаецца ў іх няспелай стане і выкарыстаў нарэзанае як араматычныя для іншых страў, або смажаныя і фаршаваныя.

04 з 10

Зялёны Бэл Peppers

Яны з'яўляюцца перцамі я, і многія іншыя, выраслі. Яны травяністая ў водары і супер-хрумсткай тэкстурай. Я люблю іх лепш у гэтым Рэзкі Bell Pepper Слоу . Іншыя былі вядомыя запіхваць іх з мясным фаршам і варыць іх да гатовасці і сакавіты.

05 з 10

Італьянскія Патэльні Peppers

Гэтыя худыя, мяккі перац названы так таму , што яны ў сваіх лепшых праявах, калі або нарэзаныя доўгія і тонкія ці нарэзаныя і злёгку абсмаленыя ў аліўкавым алеі . Доўгія, рэч лустачкі зрабіць гарнір ўсе самі па сабе. Здробненыя да іх ідэальна падыходзяць для дадання да бутэрбродам (лепш за ўсё з італьянскімі мяса гастранома, вядома!).

Для таго, каб смажыць іх: выкарыстоўвайце вялікі рондаль на сярэднім агні з вялікай колькасцю высакаякаснага аліўкавага алею ў ім. Абрэжце перац (выдаліць сцеблы, нарэзаць іх уздоўж і выдаліць іх насенне, калі вам падабаецца, і дадаць у рондаль Пасыпаць соллю і варыць, памешваючы, і зараз зноў, пакуль перац не ў вышэйшай ступені мяккім, каля 30 хвілін ..

06 з 10

Аранжавы Бэл Peppers

Як і іх сонечныя братоў, жоўты салодкі перац, аранжавы салодкі перац, трохі менш акуратным, чым чырвоны салодкі перац, але так жа, як салодка і гэтак жа, як прыгожа. Выкарыстоўвайце іх сырымі ў салатах або смажыць іх, каб дадаць іх ярка-аранжавы сонечны святло стравы.

07 з 10

Фіялетавы Бэл Peppers

Фіялетавы салодкі перац менш салодкі, што чырвоны, аранжавы або жоўты перац Бель, але яны, безумоўна, саладзей, чым зялёныя. Яны ідэальна падыходзяць для падрыхтоўкі салат або іншых волкіх страў, так як іх бліскучы бліскучы фіялетавы колер атрымліваецца каламутным і нават трохі шэры пры варэнні. Яны дадаюць выдатны прыліў дзіўнага колеру да гэтага Папрыка Перац Слоу .

08 з 10

Чырвоны Бэл Peppers

Гэта самыя папулярныя салодкі перац , гэта, верагодна , таму , што яны, на самой справе, даволі салодкі. Іх яркі колер і салодкі густ робяць іх ідэальнымі для падкідваючы ў салаты (напрыклад , як гэты салата Кукуруза Авакада Перац або гэтага салаты Bell Pepper ).

Чырвоныя перцы маюць меншы травяной водар , чым большасць перцу і стаць шаўкавістымі і сакавітымі , калі смажанымі, рысы выдзелены ў гэтым смачным чырвоным перац Паста .

09 з 10

Обжарка Пиментос (Pimentons)

Обжарка Pimentos лепш за ўсё падыходзяць для, як вы ўжо здагадаліся, абпал. Яны, як правіла, маюць высокі ўзровень цукру і пячы ў духоўцы прыносіць сваю глыбокую слодыч і робіць яе гладкай і шаўкавістай. См Як Смажыць Peppers Under бройлера і Як падсмажыць Peppers над полымем , каб зрабіць большасць з гэтай красуні. (Заўвага: Іншыя могуць выкарыстоўваць іх у стравах, але я аддаю перавагу , каб служыць ім абсмалены і паліты трохі аліўкавага алею , і называюць яго ў дзень.)

10 з 10

Жоўты Бэл Peppers

Жоўты перац можна выкарыстоўваць так жа, як чырвоны або аранжавы перац. Яны так жа салодкія, але маюць больш мяккі густ. Яны смажаць прыгожа, як чырвоны перац , і трымаць іх прыгожы жоўты адценне пры варэнні.