Сыр з'яўляецца адным з асноўных кампанентаў большасці падрыхтоўкі ежы. Калі вы не Вега або алергія на малако (або непераноснасць лактозы), вы, верагодна, любяць сыр! Сыр ўсё само па сабе можа быць ежа; проста дадаць выдатны хлеб і келіх віна.
Самыя простыя рэцэпты, выкарыстоўваючы сыр выклік для сыру, каб быць растаплю, затым змешваюць з іншымі інгрэдыентамі. Для таго, каб расплавіць сыр, выкарыстоўваць нізкую тэмпературу. Калі тэмпература плаўлення сыру становіцца занадта высокай, ён можа адлучыцца і нават спаліць.
Бялок або казеін, у сырам коагулируете або камякоў пры высокіх тэмпературах. Таму заўсёды выкарыстоўвайце нізкай да сярэдняй нізкай цеплыні пры плаўленні сыру. Сумесь розных сыроў растае добра. Лепшыя сыры для плаўлення ва ўзросце ад трох да шасці месяцаў.
Заўсёды звяртайце ўвагу на тэрмін прыдатнасці сыроў і ісці за імі да ліста. Гэтыя даты не абавязкова азначае, што сыр можа быць небяспечна ёсць, але якасць яе будзе змяншацца. Захоўваеце сыры ў халадзільніку, добра ахінуўшы, таму яны не ўбіраюць водары ад іншых прадуктаў. Калі ваш сыр развіваецца цвіль, вы можаце быць у стане захаваць яго. Любы мяккі сыр з цвіллю варта неадкладна выкінуць. Але цвёрдыя сыры, такія як Пармезан або чеддер, могуць быць захаваны. Проста адрэзаць засохлая вобласці, у тым ліку 1 "у сыр. Вымыйце нож добра з мылам і гарачай вадой, а затым абрэзаць сыр зноў. Выкарыстоўвайце сыр як мага хутчэй.
Падстаўце ваш любімы сыр для любога з сыру пад назвай для гэтых рэцэптаў.
Адна з выдатных рэчаў пра сыры вялікая разнастайнасць тэкстур, кветак і густаў. Выдаткуйце некаторы час, каб прагартаць раздзел сыру ў вашым прадуктовай краме і паспрабаваць незнаёмыя сыры. Вы можаце знайсці новы фаварыт.
Пачніце з сырам
- Самы просты сыр Киче
Гэты казачны і лёгкі рэцэпт для Кіша сапраўды лепшы. Ёсць тоны киче рэцэптаў там, запакаваная ўсе, ад каўбасы да капусты. Але часам самыя простыя рэцэпты проста ідэальныя.
- сыр фондю
Фондю гэта проста сумесь віна і плаўленага сыру. (Для фондю зробленыя без віна, см Мяккі сыр фондю. Вы можаце апусціць усё, што ад узломшчыкаў да скарыначкай кубікамі хлеба з яблыкамі, каўбасы, сыру зацяжак, і міні-хот-догі ў гэтай сакавітай сумесі. - Мой любімы Смажаны сыр сэндвіч
Просты смажаны сыр бутэрброд можа здацца проста зрабіць, але ёсць шмат падводных камянёў, каб пазбегнуць. Гэты рэцэпт тонка наладжаны і дасканалая. - Англійская Muffin Смажаны сыр Бутэрброды
Я люблю смажаныя бутэрброды з сырам. І ангельскія кексы! Пакладзеце два разам казачна рознай і дасканалай Sammie. - Крокпот Mac і сыр
Макароны і сыр, мабыць, самы рэцэпт ежы паблажлівы камфорт ніколі. І гэта адна зроблена ў Crockpot! Yum. - вясёлы Quesadillas
Любы тыпу цёртага сыру, аладак, і крыху алею, а таксама цёпла, роўна супер смачная і супер хуткая закуска. Падаваць з сальсы для прыемнага абеду. - Tex Mex Сырны суп
Гэта пяць інгрэдыент рэцэпту супу пачынаецца з рэзкім плаўлены сырам буханкай. Хоць некаторыя могуць сказаць, што гэта не сыр, гэты рэцэпт прымусіць іх змяніць сваё меркаванне. Гэта сметанковы, сырны, рэзкі і вельмі смачны. - Смажаны сыр хлеб
Тры выгляду сыру плавіцца на хрумсткі французскі хлеб у гэтым казачным рэцэпце. Падаваць у якасці боку ў суп, вядома, у якасці закускі, або ў якасці закускі усё самастойна.
- Крокпот Сырны Dip
Цёплае і сметанковае сырны падзенне з'яўляецца ідэальнай закускай для зімовай ежы. Гэта супер просты рэцэпт зроблены ў вашым Crockpot. - Pimento Cheese
Мая версія класічнага паўднёвага рэцэпту настолькі ўніверсальная. Выкарыстоўвайце яго як сэндвіч распаўсюджванне, як закуску, або грыль яго паміж лустачкамі хлеба для канчатковай бутэрброд. - Ілжывы сыр суфле
Калі вы баіцеся зрабіць сапраўднае суфле, гэта рэцэпт для вас. Гэта ў асноўным пласты, надзімае прыгожа. Yum.