Ёсць больш за 500 відаў арэхаў пекан ў свеце, і большасць з іх былі названыя ў гонар індзейскіх плямёнаў або тыя, якія прышчэплены расліна, у якім яна прыйшла. Большасць арэхаў пекан ў ЗША з Грузіі, Тэхас і Нью-Мексіка, хоць яны могуць быць вырашчаны ў многіх іншых дзяржавах. Пекан лічыцца дрэвам арэха і іншыя арэхі ў тых жа катэгорыях ўключаюць кешью, міндаль, грэцкія арэхі, і многія іншыя. Гэта гладкі і карычневы арэх мае ядомае ядро падобным спосабам да грэцкі арэх.
перавагі пекан
Пекан багатыя амега-3 тоўстых кіслот і вітаміна Е, важны антыаксідант. На самай справе, ёсць у агульнай складанасці 18 вітамінаў і мінералаў у пекан. Пажыўна, прыкладна адна кубак мае 10 грамаў бялку, 753 калорый і 78 грамаў агульнага тлушчу. Паводле даследавання 2001 году з часопіса харчавання, ядуць жменю арэхаў пекан штодня дапамаглі апускаюць ўзровень халестэрыну, як у лекаў.
Гэтая гайка таксама з высокім утрыманнем бялку, клятчаткі, а таксама іншыя вітаміны і мінералы, такія як магній і фосфар. Акрамя таго, гэты багаты крыніца энергіі можа сілкаваць скуру і стымулюе рост валасоў, дазваляючы яму расці моцным і здаровым. Гэта звязана з амінакіслоты L-аргінін, які спецыфічна дапамагае лячыць аблысенне у мужчын, паляпшае прыток крыві, і забяспечваюць добрая крыніца жалеза, якое з'яўляецца абавязковай умовай для падтрымання здароўя валасоў.
пекан Вымярэння
У большасці рэцэптаў, грэцкія арэхі з'яўляюцца ўзаемазаменнымі з пекан ў роўнай меры, хоць кухары павінны мець ў выглядзе, што пекан мае больш далікатны густ.
Вы таксама можаце паспрабаваць замяшчаюць арахіс, фісташкі , кешью, арэхі макадаміі і іншыя арэхі для нарэзаных арэхаў пекан.
Вось некаторыя пекан эквіваленты:
- 1 фунт пекан ў абалонцы = 3 кубкі абстралялі
- 1 фунт абстраляў арэхі пекан = каля 4 кубкаў пекан палоўкі
- 1 фунт = лусканнем пекан каля 3-3 / 4 кубкі нарэзанага
Пекан Саветы па падрыхтоўцы
Тостаў пекан выведзе іх водар і дадаць хрумсткі.
Для тостаў, кухары могуць папярэдне нагрэць духоўку да 375 градусаў па Фарэнгейце, а затым распаўсюдзіліся пекан на лісце печыва. Нарэшце, пекан можна выпякаць на працягу прыкладна пяці хвілін або пакуль злёгку падсмажаны і духмяным.
Пекан таксама можа быць здрабніць у ежу і выкарыстоўваецца як выдатны смакавай дадаткі да хлеба, печыва і іншыя хлебабулачныя вырабы. Неабходна захоўваць асцярожнасць пры шліфоўцы ўласнай пекан ежы дома, так як высокае ўтрыманне алею можа ператварыць ежу ў алеі кансістэнцыі, калі зроблена занадта хутка і занадта хутка.
Далей ўключае ў сябе некалькі дадатковых прынадных кавалачкаў аб пекан:
- Для здаравеннай цэны, вы можаце знайсці пекан алей у крамах гурмана, які выдатна працуе ў многіх рэцэптах.
- Самым папулярным стравай з'яўляецца пекан пірог з арэхамі (часам званы Каро пірог пасля маркі кукурузнага сіропу , які часта выкарыстоўваецца ў якасці інгрэдыента).
- Пекан шары дэсерт вядомы ў Пітсбургу, штат Агаё, зрабіў прокаткой ванільнае марозіва ў нарэзаных арэхаў пекан і увянчаны шакаладным сіропам.
Смачныя пекан Рэцэпты
Ёсць шмат смачных рэцэптаў, вялікія дэсерты і пікантныя стравы ідэальна падыходзіць для святаў і асаблівых выпадкаў. Некаторыя з гэтых рэцэптаў, таксама ўключаны ў вялікіх кулінарных кнігах, якія вылучаюць на першы план пекан для ўніверсала інгрэдыента, што гэта. Некаторыя з гэтых кніжак па кулінарыі ўключаюць павараную кнігу пекан закаханых, The Totally Nuts Cookbook, і кніга ядомых арэхаў.
Вось некалькі рэцэптаў, каб паспрабаваць: