Што выкарыстоўваць у рэцэпце, калі вы не павінны макадаміі
Арэхі макадаміі з'яўляюцца тыя маленькія, круглыя, амаль нут, як арэхі, якія родам з зямлі ўніз пад, інакш вядомы як Аўстралія. На самай справе, арэхі макадаміі таксама вядомыя як Квінсленд арэхi ды Аўстралія арэхі.
Але арэхі макадаміі больш не абмяжоўваецца тубыльцаў або падарожнікаў у Аўстралію. Пасля таго, як яны былі «выяўленыя» у астатняй частцы свету да канца 19-га стагоддзя, яны сталі асабліва папулярныя ў ціхаакіянскіх астраўных кухнях.
Сёння Гаваі ў свеце найбуйнейшым вытворцам арэхаў макадаміі. Яны fattiest сям'і арэха і іх багаты і сметанковы густ робіць выдатнае дадатак да ўсіх відах страў з дэсертаў да асноўных страў.
Macadamia Nut Харчовая каштоўнасць
| Памер порцый: 1 кубак (134 г) сухія смажаная, без дадання солі | |
|---|---|
| калорыі 962 | Калорыі ад тлушчаў 918 |
| Усяго тлушчаў 102g | 160% Д.У. |
| Насычаныя тлушчы 16г | 20% DV |
| халестэрын 0г | 0% DV |
| 7 мг натрыю | 0% DV |
| калій 493mg | 10% DV |
| Усяго 19г Вугляводы | 10% DV |
| Харчовыя валакна 12g | 50% DV |
| Sugars 6g | |
| пратэін 11g | 20% DV |
Магчымыя Заменнікі макадаміі
Арэхі макадаміі пара асабліва добра з какосавым арэхам, шакалад, і рыба. У той час як некаторыя прыхільнікі макадаміі сцвярджаюць, што няма ніякіх рэальных заменнікаў гайцы (не тое, што заўсёды так?), Ёсць некалькі добрых варыянтаў, калі арэхі макадаміі цяжка прыйсці ці не мець іх на рука. На самай справе, арэхі макадаміі можа быць заменены на іншыя арэхі меры для вымярэння ў большасці рэцэптаў і наадварот без неабходнасці парушэнні цэласнасці арыгінальнага рэцэпту.
Бразільскія арэхі прыкладна ў тры разы больш, арэхі макадаміі і маюць больш моцны водар, але многія лічаць , што яны з'яўляюцца добрым варыянтам замены. Для таго, каб імітаваць іх крэмавую тэкстуру, некаторыя кухары вырашылі замяніць кешью на арэхі макадаміі , а таксама. Іншыя спрабавалі скурка міндаля з некаторым поспехам.
У той час як іншыя ідуць так далёка, каб замяніць арэхі макадаміі з арэхамі пекан ці грэцкіх арэхаў, якія таксама добра вядомыя за іх месца ў салодкіх рэцэптаў дэсертаў.
макадаміі эквіваленты
Пры замене іншы гайкі для макадаміі, вы можаце замяніць адзін-да-аднаму, але вы можаце вырашыць выкарыстоўваць арэхавыя палоўкі або груба здрабніць вашыя заменнікі, каб імітаваць памер, патрабаваны для рэцэпту. Але калі вы проста хочаце ведаць, колькі арэхаў макадаміі вам трэба для канкрэтнага рэцэпту, вось некаторыя карысныя эквіваленты вымярэння і спасылкі:
- 4 унцыі макадаміі роўная 1 кубак ўсёй арэхі макадаміі
- 1 фунт абстраляў макадаміі роўная 3⅓ кубкі
- Адзін 5-унцыя можа цэлыя арэхі макадаміі дае каля 1¼ кубкі арэхаў
- Адзін 7 унцый банкі дае каля 1 ½ кубкі арэхаў