Цэдра мандарына быў паказаны ў кітайскай кулінарыі на працягу сотняў гадоў. Кураня з апельсінавай скарынкай з'яўляецца адным з самых папулярных страў Сычуані.
густ
Цэдра мандарына мае характэрны, даволі горкі густ, які дадае унікальны водар хуткіх страў і доўгія кіпіць абодва.
Даступнасць, захоўванне і выкарыстанне
На жаль, гэта даволі дорага, але вы таксама можаце зрабіць свой уласны - проста пакінуць лупіну мандарына высахнуць натуральным шляхам, а затым захаваць яго ў герметычным кантэйнеры на працягу некалькіх месяцаў.
Існуюць некаторыя рознагалоссі з нагоды таго ці не, вы павінны выдаліць белую асяродак, так што эксперыментаваць, каб паглядзець, што адпавядае вашым уласным густам.
Крама-купіў цэдра мандарына, павінны захоўвацца ў герметычным кантэйнеры. Вы можаце пакінуць усю адслойванню, разарваць яго на дробныя кавалачкі, або рэзаць па жаданні. У залежнасці ад стравы, вам могуць спатрэбіцца, каб змякчыць мандарын скарынку шляхам замочвання ў цёплай вадзе перад выкарыстаннем. Напрыклад, вы б не зрабіць гэта пры падрыхтоўцы доўга кіпячую стравы, такія як Чырвоны варанай ялавічыны, як лупіна, натуральна, змякчаюць падчас падрыхтоўкі ежы. Тым не менш, для больш хуткага стравы, гэты крок можа быць неабходным.
пажыўныя Атрыбуты
Пажыўная, цэдра мандарына з'яўляецца крыніцай здаровых біяфлаваноіды. Лічыцца, што добра для паляпшэння стрававання і лячэння інфекцый. Лупіны няспелых, зялёных мандарынаў таксама выкарыстоўваецца зёлак для лячэння страўніка і печані.
Рэцэпт Выкарыстанне Сушеные Tangerine Pee:
Чырвоная вараная ялавічына
Ялавічына Болль Рэцэпт (Ngao Юк)
Салодкі чырвоны суп з фасолі