Я цалкам прызнацца любіць што-небудзь, загорнутыя ў цеста. Салодкі, пікантны, трохі абодвух - усё добра са мной, калі гэта загорнутае ў любым хатнім тэстам, набытай у краме пластовага тэсту лістоў або хрумсткі, хрумсткі Fillo лісты. Я б не доўга на вугляводнай дыеце свабоднай, добра?
Адна рэч мне сапраўды падабаецца працаваць з Fillo, як хутка і лёгка я магу зрабіць пірог. Так, гэта здаецца страшным, і я таксама так думаў, калі я першы пачаў. Але як толькі я прыняў, што гэта азначала, ламацца і крышыцца і недасканалы, я зразумеў, як гэта проста. Проста чысціце кожны пласт алеем ці маслам, напоўніць яго смачнымі рэчамі і выпякаць.
Я знайшоў некаторыя прыгожыя рознакаляровыя памідоры черрі на рынку, і ведаў, што я хацеў, каб смажыць іх з некаторымі затарыцца. Дык чаму б не пайсці далей і ператварыць яго ў пірог. Фета крэм лёгка зрабіць у маленькім кухонным камбайне, і хоць гэтае вар'яцтва салёнага па сабе, яна ўраўнаважвае выдатна з салодкімі таматамі. Атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- 6 Лістоў Fillo кандытарскіх
- 2 сталовыя лыжкі распаленага сметанковага масла (несоленого) або аліўкавы алей
- 4 унцыі. сыр фета
- 1/4 кубкі сметанковага сыру
- 1 - 2 сталовыя лыжкі малака, па меры неабходнасці
- 1/2 ч.л
- затарыцца заправа
- 1/4 чайнай лыжкі сушаць
- орегано
- 1 фунт черрі, разрэзаць напалову або на чатыры часткі
- 1 сталовую лыжку нарэзанай свежай пятрушкі
Як зрабіць гэта
Звярніце ўвагу, што калі вы выкарыстоўваеце замарожаныя Fillo кандытарскіх лістоў, змесціце іх у халадзільнік на ноч, каб падпаліць.
Папярэдне нагрэць духоўку да 350 градусаў.
Дадайце сыр фета, сметанковы сыр, затарыцца і сушеного орегано ў кухонным камбайне разам з адной сталовай лыжкай малака. Пюрэ да атрымання аднастайнай масы, дадаючы дадатковую сталовую лыжку малака, калі гэта неабходна, каб атрымаць кремообразная тэкстуру. Звярніце ўвагу, што сумесь будзе даволі салёнай, але гэта таксама забяспечыць заправу для выпечкі і памідор.
Акуратна шчотка пласта Fillo печыва з распаленым алеем або аліўкавым алеем, зверху з іншым пластом і паўтарыць, пакуль усе пласты не выконваюцца.
Распаўсюджванне сыру фета сумесі над верхнім пластом Fillo, пакідаючы аб мяжы 1 1/2 "з усіх бакоў. Зрэз або чвэрці памідоры, у залежнасці ад іх памеру, і выкладваюць на верхняй частка сыру фета сумесі. Скласці боку у Філ стварыць прастакутны пірог з краем. Пераканайцеся ў тым, каб чысціць любы адкрытае цеста з некаторымі з распаленага сметанковага масла або аліўкавага алею.
Месца на лісце выпечкі выкладзеныя пергаментнай паперай і выпякаць на працягу 45 хвілін або пакуль цеста з'яўляецца светла-залаціста-карычневага колеру. Гатова, далівання з нарэзанай свежай пятрушкай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 224 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 56 мг |
| натрый | 351 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 7 г |