Гэта камбала з начыннем запоўненая сумессю крабавыя мяса, здробненых крекеров, маянэзу і прыправаў. Начынне густ і тэкстура падобныя на краб торт. Фаршыраваная камбала досыць лёгка для сямейнай трапезы і досыць асаблівая для гасцей.
Гэты рыс з сырам пармезан і шпінатам б казачныя гарнір , каб пайсці з пудзілам камбалы. Дадаць салата ці тушеные гародніна для смачнай ежы.
Адзіны або іншая мяккая белая рыба можа быць выкарыстана.
Што вам трэба
- 4 вялікіх
- камбалы філе , каля 1 1/2 фунта
- 1 кубак backfin крабавыя мяса
- 1 1/2 чайнай лыжкі нарэзанага
- зялёны перац
- 1 1/2 чайнай лыжкі нарэзанага Pimiento
- 1/4 чайнай лыжкі сухой гарчыцы
- 1/4 чайнай лыжкі падліўкі Вустэршір
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі перцу
- 1/4 чайнай лыжкі Стары Bay Заправа
- Прочырк молатага Cayenne, апцыянальна
- 4 салёных крекеров, дробнены
- 1 яйка, аддзелены
- 6 арт. маянэз
- 1 арт. нарэзанай пятрушкі
- 1/4 кубкі сметанковага масла, растопленае
- 1/4 чайнай лыжкі папрыка
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 400 F (200 С / Gas 6).
- Прамыць камбала з халоднай вадой і прамакніце насуха папяровым ручніком.
- У сярэдняй місцы змяшайце мяса краба з нарэзаным зялёным балгарскім перцам, Pimiento, гарчыца, соус Worcestershire, соль, перац, Стары заліў, кайенского перац, і здробненых сухароў.
- У невялікай місцы або кубку змяшайце яечны бялок і 1 сталовую лыжку маянэза. Дадаць у краб сумесь і змяшаць да таго часу, пакуль старанна змешваюць.
- Пэндзаль камбалы філе на плоскай баку разрэзу з распаленым алеем.
- Змесціце камбалу ў змазаную дробнай выпечкі і зверху кожнага філе з нават колькасцю крабаў сумесі.
- Паліць пакінуты алей па-над пудзіла Філа.
- Выпякаць краб з начыннем камбалы у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 15 хвілін.
- Аб'яднаць яечны жаўток і пакінуты маянэз. Spread сумесь яйкі на верхняй частцы кожнай рыбы часткі і пасыпаць чырвоным перцам.
- Павышэнне тэмпературы да 450 F (230 С / Gas 8). і выпякаць 6 хвілін больш, або да залацістага колеру і пеністага.
Саветы і варыяцыі
- Замяніць мяса краба з нарэзанымі амарамі або крэветкамі.
- Выкарыстоўвайце адзіны філ ці іншы тып белай рыбы ў страве. Пікша , трэска, мінтай і ўсе добрыя выбары.
- Для больш лёгкай начыння, выкарыстоўвайце лёгкі маянэз, яечныя замяніць, і імітацыю мяса краба.
- замяніць Стары Bay: У драбнілку кавы ці з дапамогай ступкі і песціка, здрабніць разам 1 сталовую лыжку чорнага перцу, 3 лаўровых ліста, 1 чайную лыжку насення кардамона, 1 чайную лыжку гарчыцы, 1/2 чайнай лыжкі насення салеры, трохі мушкатовага арэха і 1 гарбатная лыжкі кашэрнай солі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 512 |
| Усяго тлушчаў | 34 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 206 мг |
| натрый | 1139 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 41 г |