Белыя віна будуць вашым лепшым варыянтам падыходзіць для гэтых Cajun спецый
Масленіца або Тлушч чацвер, ўзрушаючая магчымасць для кухароў , каб прадэманстраваць лепшыя Cajun кухні. Гэта таксама нагода для аматараў віна, каб зьмешваць і спалучаць любімую віну з гарачымі і рэзкай водарамі каханай Bayou рэгіёну.
Ўвядзенне ў Wines для рэзкага Харчавання Cajun
Кейджинская кухня вядомая багаты, масляністы, рэзкі і поўны густ. Калі вы шукаеце віна кроку да спарвання выкліку, вам трэба будзе старанна выбіраць.
Лепш абысці цяжкія чырвоныя пошліны , якія з'яўляюцца высокімі ў таніны , як у Кабернэ Совиньон . Яны будуць спрабаваць больш металічныя і знішчыць густ стравы. Замест гэтага, выбар він, якія будуць выразнымі і прахалоднымі, і тыя, якія не будуць канкураваць з інтэнсіўнасцю густу стравы ст.
У цэлым, белыя віна будзе самым універсальным для большасці Cajun кухні і Sauvignon Blanc з'яўляецца адным з лепшых варыянтаў вы сутыкнецеся. Гэта зусім не азначае, што Чырвоныя віна з пытання, хоць нешта, як Pinot Noir або Шыраза будзе больш прыдатным выбарам.
Пераход на Gumbo?
Цяжка супраціўляцца шыпячыя чаша Гамба напоўненай каўбасы, крэветкі, або курыцы. Гэта любімае Масленіца і фірмовая страва Луізіяны. Тым не менш, гэта можа быць складана знайсці віно, якое не супярэчыць усім гэтаму водару. Добрая навіна складаецца ў тым, што гэта адзін Cajun страва, якое можа апрацоўваць небудзь чырвонае ці белае віно.
Белыя віна па-ранейшаму будуць самым універсальнымі для вашага сакрэтнага рэцэпту глейкага.
Вы будзеце мець патрэбу ў вельмі жывое віне , як вялікая Sauvignon Blanc , каб зрабіць гэта справядлівасцю і балансам цяпла класічнага Cajun супу.
Што тычыцца чырвонага віна выбар, выбар у карысць універсальнага Pinot Noir або шыкоўнага Шыраза . Абодва з іх , як правіла , з нізкім утрыманнем таніну структуры. Яны таксама маюць нядбайнае неба прысутнасць, якое будзе падтрымліваць і дапаўняць рэзкая гумбо.
Выбар для Cajun морапрадуктаў Entree?
Калі вы спрабуеце што - то з морапрадуктаў і малюскаў на аснове як Cajun сома, крэветкі крэольскага або ракамі страва, палка з белым віном . Гэта будзе прапаноўваць асвяжэння і віно падтрымліваць ажыўленую складнік у іх структуры, якая будзе стаяць да ежы.
Праўдзівы Рислинг або Gewurztraminer будзе працаваць добра з любым з морапрадуктаў стравы Cajun. Зноў жа, вы можаце звярнуцца да Совиньон Блан, а таксама, што асабліва зручна, калі вы абслугоўваеце гумбо, а таксама.
Віна для тых Салодкія King Тарты
Калі справа даходзіць да прысмакаў, знакаміты кароль торт кароль Мардзі Гра . King Тарты смачны хлеб булачкі стылю з цукрам, маляўнічымі глазуры, а таксама шырокім спектрам варыянтаў запаўнення. Нягледзячы на ўсе гэтыя элементы, ёсць адзін стыль віна, які будзе працаваць з любым рэцэптам King Cake.
Няма неабходнасці шукаць далей , чым трохі салодкага пеністага віна . Прытрымвайцеся сек і паўсухое (які азначае салодкія) віны , як іспанскі Cavas з любой з гэтых пазначэнняў або салодкіх Moscato d'Asti вінаў Італіі. Як пазбегнуць якіх - небудзь пеністае віно , якое ўключае брют, так як гэта класіфікацыя для сухіх пеністых вінаў .