Vegan Aloo Матар (індыйскі бульба і гарох)

Ёсць шмат, шмат розных спосабаў падрыхтаваць Aloo Матар, індыйскі Рэзкая бульбу і гарох. Некаторыя рэцэпты выкарыстоўваюць какосавую аснову, і іншыя варыце бульба ў таматным соусе. Гэты базавы рэцэпт выкарыстоўвае некалькі простых спецый для акуратнага і вострага індыйскага стравы ежы, якая з'яўляецца адначасова вегетарыянскай і веганскі. Падаваць з рысам, калі гэта пажадана.

Глядзіце таксама: больш індыйскія рэцэпты вегетарыянскіх

Што вам трэба

• 3 сталовыя лыжкі расліннага алею
• 2 цыбуліны, нарэзаныя
• 3 зубка часныку, здрабніць
• 1 чайнай лыжкі свежага імбіра, здрабніць або цёрты
• 1 лаўровы ліст
• 4 бульбіны, нарэзаныя
• 1 1/2 кубкі гароху
• 2 ст л вады
• 1 1/2 чайнай лыжкі
• гарам масаі
• 1 чайнай лыжкі папрыка
• 2 сталовыя лыжкі нарэзанай свежай кінзы
• соль і перац па гусце

Як зрабіць гэта

1. У вялікай патэльні на сярэднім агні, Sautee лук, часнык, імбір і на працягу ад 3 да 5 хвілін, або пакуль лук не стануць мяккімі.
2. Дадайце лаўровы ліст, бульбу і гарох і змяшаць, каб аб'яднацца. Дадайце ваду. Накрыйце і дазваляюць рыхтаваць па меншай меры дзесяць хвілін, або пакуль бульба не амаль памякчэў.
3. Дадайце гарам масаі і чырвоны перац. Накрыць вечкам і рыхтаваць яшчэ 8 да 10 хвілін.
4. Зняць з агню. Рух у кінзы і дадаць соль і перац па гусце. Падаваць з рысам, калі гэта неабходна.

Больш Вегетарыянскія і веганской Індыйскія рэцэпты:
Лёгка баклажаны Гарачае руху Рэцэпт
Брокалі і Тофу ў чесночном соусе
Vegan Palak «панир» (індыйскі шпінат і Тоф)
Змешаныя Гародніна, індыйскі стыль
Веганскі Алоо Гобі (Бульба і каляровая капуста)
Гаршчок гаршчок Раслінны Кары
Вегетарыянская Palak Paneer з Рикотта Сыр
Чана Масаі (рэзкі Нут) са шпінатам
Каляровая капуста Кары Рэцэпт
Сырое Curried Капуста Рэцэпт
Какосавае кары Гародніна
Таматавы Marinara Кары Рэцэпт
Куркума чай Рэцэпт
Больш вегетарыянскія індыйскія рэцэпты ежы

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	336
Усяго тлушчаў	8 г
Насычаных тлушчаў	1 г
ненасычаныя тлушчы	5 г
халестэрын	0 мг
натрый	82 мг
вугляводы	61 г
Харчовыя валакна	9 г
бялку	9 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)