Chana масаі са шпінатам з'яўляецца вегетарыянскай Разнавіднасцю традыцыйнага і папулярнага індыйскай ежай стравы. Калі вы не маеце ўсе спецыі на руках, гэта нармальна, каб прапусціць адзін з іх не занадта шмат клопатаў, але не прапусціць больш двух ці вы будзеце мець зусім іншы (і мяккі!) Страва на вашых руках. Для душэўней Chana Масаі, кіньце ў некаторых тофу з нута і служыць па рысе.
Простыя індыйскія вегетарыянскія рэцэпты, такія як гэтая зрабіць так лёгка мець хатняе прыгатаванне індыйскай ежу з вельмі невялікім высілкам. Больш традыцыйны рэцэпт Чана Масаі б назваць некалькі інгрэдыентаў, якія могуць быць атрыманы толькі ў рэжыме онлайн або ў мясцовым індыйскім прадуктовым, такія як amchur (высушаны парашок манга), а часам граната насенне. Гэты вегетарыянскі і веганскі рэцэпт спрошчаны для заходніх кухараў, з больш агульных спецый і інгрэдыентаў, якія вы можаце знайсці ў найбольш добра абсталяваных буйных прадуктовых крамах.
Страва , як гэта на самай справе павінен быць пададзены альбо просты белы рыс, просты індыйскі рыс басмати або , магчыма , індыйскі цытрынавым рысам , або, калі вы хочаце дадатковае падвышэнне бялку, лебяда . Chana Масаі ідэальна падыходзіць для замарожвання і прымаючы ў офіс на абед пазней, таму зрабіць падвойную норму, калі вы хочаце!
Што вам трэба
- 1/2 лук, нарэзаныя кубікі
- 3 зубка часныку, нарэзаныя кубікамі
- 1 можа нут ў вадзе (таксама званыя барановы фасоль) або 1 1/2 кубкі тэрмаапрацаваных + 1/2 шклянкі вады
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- Сок з аднаго цытрыны (прыкладна 2 сталовыя лыжкі)
- 1/2 чайнай лыжкі парашка кары
- 1/2 чайнай лыжкі парашка каляндры
- 1/2 чайнай лыжкі кмену
- 1/2 чайнай лыжкі
- гарам масаі
- 1 вялікі пучок шпінату ці дзве жмені, апалоскваюць
Як зрабіць гэта
- У вялікай патэльні або патэльні, Sautee лук і часнык у аліўкавым алеі да мяккасці, каля 3-5 хвілін.
- Дадаць нут прама з банкі, у тым ліку ўсёй вады.
- Дадайце цытрынавы сок і спецыі, накрыць вечкам і кіпяціць на павольным агні каля 10-15 хвілін, перыядычна памешваючы, дадаючы больш вады, калі гэта неабходна, пакуль нут ня прыгатаваны і мяккай.
- Паменшыце агонь, дадайце шпінат і крышку. Дазволіць шпінат слабець на працягу 2-4 хвілін.
- Падаваць адразу ж і атрымліваць асалоду ад Чана Масаі!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 414 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 291 мг |
| вугляводы | 53 г |
| Харчовыя валакна | 11 г |
| бялку | 16 г |