Традыцыйныя версіі індыйскага Palak панира (сметанковы Індыйскі шпінат з сырам) і аднайменнага стравай SAAG панир зробленыя з мяккага сыру, які не ва ўзросце, называецца паниром. Для хатніх кухараў ў ЗША, многія празаходнія версіі гэтага рэцэпту выкарыстоўваць рикотту для разумнага Факсіміле замест сыру панира.
Гэта веганскі і безглютеновой рэцэпт індыйскага Palak панира, аднак выкарыстоўваюць тоф замест панира, для цалкам безмолочные і веганской стравы. Palak панируют таксама вельмі падобны на SAAG панируют, іншы індыйскі рэстаран любімы, асабліва для вегетарыянцаў.
Гэты рэцэпт вегетарыянскай, веганскі , а таксама цалкам глютен і веганскі вячэру . Калі вы любіце рабіць простыя хатнія без мяса індыйскіх страў, вы можаце праверыць больш простыя вегетарыянскія і веганской індыйскія рэцэпты , каб паспрабаваць тут .
Што вам трэба
- 1 пакет тофу (фірма ці дадатковая фірма тофу, добра прэсуецца і наразаецца на 1-цалевыя кубы)
- 2 сталовых лыжкі плюс 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 3 сталовыя лыжкі парашка кары
- 1 чайную лыжку куркумы
- 1 сталовыя лыжкі кмену
- 1/4 чайнай лыжкі парашка імбіра
- 2 сталовыя лыжкі вады
- 1/3 кубкі соевага ёгурта (калі вы не можаце знайсці просты, выкарыстоўваць ваніль або лімон)
- 6 згусткаў шпінат
Як зрабіць гэта
- Па-першае, зліць ваду і прыціснуць тофу добра. Не ведаю, як гэта зрабіць? Праверце гэты крок за крокам кіраўніцтва аб тым , як націснуць тофу. Пасля таго, як ваш тофу злівае і прэсуе, нарэзаць яго на прыкладна 1 цаля (ўкус) кубікі. Цяпер вы гатовыя пайсці.
- Sautee тофу і часнык у дзве сталовыя лыжкі аліўкавага алею, пакуль тофу з'яўляецца злёгку хрумсткай з усіх бакоў, каля 4-5 хвілін.
- У асобнай вялікай патэльні або вок, нагрэць іншую сталовую лыжку аліўкавага алею. Дадайце парашок кары, куркуму, імбір парашок і ваду, затым ўзбіце ў немалочныя ёгурце.
- Дадайце шпінат, памешваючы, каб пакрыць ў йогуртовым падліўкай. У залежнасці ад памеру вашай патэльні, вам можа спатрэбіцца дадаць шпінат ў пакетах. Яна рыхтуе ўніз хутка, так што заставайцеся на ім і працягваць дадаваць больш, як мага хутчэй, каб забяспечыць час адносна нават для падрыхтоўкі ежы.
- Пасля таго, як шпінат цалкам прыгатавана ўніз, зняць рондаль з агню і не апрацоўваць шпінату сумесь у кухонным камбайне або блендере да амаль сметанковы (апусканне блендер будзе карысна для гэтага кроку, калі ў вас ёсць) або да тых часоў, пакуль не мае добрую тэкстуру , маючы на ўвазе, што больш вільгаць будзе паглынацца, як яна рыхтуе і астывае.
- Вяртанне шпінату у сатэйнік і дадаць абсмаленыя тофу. Кук і размяшаць, пакуль тофу не добра змешваецца з шпінатам і страва цалкам награваецца да канца.
- Падаваць ваш веганскі Palak і тоф страва ўздоўж бакавой раўніны пропаренного белага або карычневага рысу, або змяшаць яго трохі і суправаджаць вашу homecooked ежы з іншым суцэльным збожжам, такія як лебяда ці вашага каханым старажытным збожжам .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 180 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 2 мг |
| натрый | 53 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 12 г |