Vegan Індыйскі каляровы капусты Кары Рэцэпт

Спалучэнне індыйскіх спецый ператварае гэта простае раслінны страва ў асалода для пачуццяў. Гэты сапраўдны індыйскі рэцэпт кары і вегетарыянец і веганскі , і безглютеновой таксама. Страва спалучае ў сабе кары з чырвоным перцам і кменам і мае пікантны ўдар.

Слова Кары , як мяркуюць, адбываюцца ад слова Таміл кары, што азначае «соус» у Паўднёва-індыйскім мове. Кары стравы ёсць гісторыя, якая тысячы гадоў, і няма адзінага меркавання аб тым, што сапраўднае кары страва, як гэты тэрмін выкарыстоўваецца для абазначэння незлічоных рэзкія тушанае, як стравы з Індыі, паўднёвай часткі Ціхага акіяна і Карыбскага басейна. Можна сказаць, што кары трохі шведскага стала, спалучаючы спецыі з індыйскай, мусульманскай, Паўднёва-Усходняй Азіі і партугальскай кухні, а гэта азначае, што гэта не па-сапраўднаму індыйскае страва, як многія на Захадзе ў цяперашні час думаць пра гэта. Тым не менш, цалкам магчыма, што арыгінал Кары папярэднічае ўзрост гандлю паміж арабскімі, кітайскімі, індыйскімі і еўрапейскімі гандлярамі; Даследнікі выявілі, што Інд людзі елі стравы, якія змяшчаюць імбір, часнык і куркуму яшчэ ў 4500 гадоў таму.

Якое б ні было паходжанне кары, Вы можаце атрымліваць асалоду ад гэтага, не выходзячы з свайго дома, дзе вы жывяце. Гэта веганскі індыйскі рэцэпт каляровай капусты Кары лёгка падрыхтоўчымі на працягу 10 хвілін або менш, і створыць духмянае і непераадольнае водар ў вашым доме, як гэта кіпіць на пліце.

Ёсць некаторыя дадатковыя каляровую капусту пасля прыняцця гэтага рэцэпту? Уключыце яго ў хуткі гарнір з гародніны пакора і зрабіць сабе поўны індыйскі свята!

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. У блендере або кухонным камбайне, здрабніць разам імбір, насенне кунжуту, арахіс, часнык, спецыі і ваду.
  2. Sautee лук у раслінным алеі ў рондалі на сярэднім агні, прыкладна ад трох да пяці хвілін, або пакуль лук павярнуць ясна.
  3. Дадайце каляровую капусту і спецыі сумесь у рондаль і крышку.
  4. Дазвольце яму рыхтаваць яшчэ 10 да 12 хвілін, перыядычна памешваючы да таго часу, пакуль каляровая капуста амаль цалкам гатовая.
  5. Дадаць цытрынавы сок і дазваляюць варыць яшчэ 3 хвіліны.

Атрымлівайце асалоду ад, як гарнір ці пара з індыйскай Naan для ўцяплення і сытна паесці.

* Заўвага Кука

крыніцы

Лоулер, A. (2013, 29 студзеня). Дзе Зрабіў Кары Come From? Праверана 27 лістапада 2016, ад http://www.slate.com/articles/life/food/2013/01/indus_civilization_food_how_scientists_are_figuring_out_what_curry_was_like.html

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 320
Усяго тлушчаў 14 г
Насычаных тлушчаў 2 г
ненасычаныя тлушчы 7 г
халестэрын 0 мг
натрый 105 мг
вугляводы 44 г
Харчовыя валакна 11 г
бялку 13 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)