Іспанскі Зімовы вячэру меню

Калі месяц холадна, многія з нас карыстаюцца багатымі, бадзёрымі, прытрымвайцеся да вашых косткам камфорту страў. Але больш нізкія тэмпы не азначаюць, што вы не можаце атрымліваць асалоду ад больш лёгкімі, вегетарыянскія стравамі на аснове. Хоць гэта традыцыйнае іспанскае меню ідэальна падыходзіць у любую пару года, гэта асабліва добра пасля святаў!

Уключаныя тут тыповая іспанская закуска, чырвоны перац, фаршаваны тунцом, які ўяўляе сабой просты, лёгкі Тапа гэта ідэальны спосаб пачаць ежу. Першы курс, на грылі баклажаны ў таматным вінегрэта, аднолькава лёгкі і смачны. Трапеза затым пераходзіць да смачнаму, традыцыйнаму іспанскаму курынаму стравы, Rioja стылі курыцы, прыгатаванай з часнаком і перцам. Бульба ў якасці гарніру не з'яўляецца абавязковым - вы можаце замяніць салата, калі вы хочаце. Аднолькава па жаданні (але цалкам рэкамендуемае) з'яўляецца багатым Tarta-дэ-Сант'яга з садавінай на дэсерт.

Усе меню можна загадзя для смажанага бульбы, якія лепш за ўсё адразу ж пасля вырабу, за выключэннем.

• 01 з 05

  Тапа: Чырвоны перац , фаршаваны з тунцом (Pimientos Rellenos дэ Атун)

  Гэта Тапа лёгкая, простая і смачная - і не патрабуецца прыгатавання ежы! Гэта прыкладна так жа проста, як адкрыццё банку перцу, банку тунца і драбнення зялёны лук і алівы. Незалежна ад вашага вопыту падрыхтоўкі ежы, вы можаце лёгка зрабіць гэта страва. Гэта адна з тых класічнага іспанскага тапас , які ідэальна падыходзіць у любы час года , калі вы хочаце , каб святло пачынае ежу.

• 02 з 05

  Першы курс: Смажаныя баклажаны ў таматным Вінегрэт (Berenjena супраць Vinagreta)

  Хоць гэта страва часта падаецца як Тапа, ён можа таксама замяніць стандартны зялёны салата ў любы дзень года. Нават людзі, якія думаюць, што яны не любяць баклажаны ці памідоры трызнілі аб гэтым блюдзе! Толькі падрыхтоўка ежы ўдзельнічаюць тут абсмажваньні лустачкі баклажанаў пад жароўні. Астатняе драбненне некаторых памідор, часнык, зялёны лук, часнык і, затым змешванне вінегрэта . Зрабіць гэта наперад і дайце яму марынаваць перад падачай на стол.

• 03 з 05

  Асноўны курс: Rioja-Style Chicken (Pollo а - ля Riojana)

  Паўночны рэгіён Іспаніі пад назвай Ла-Рыёха найбольш вядомы сваёй вінаробнай прадукцыі высокай якасці, але кухня гэтай галіне смачна, як добра. Зімы ў Ла-Рыёха холадна, так што яны ведаюць, якія прадукты будуць саграваць вас. Курыныя , прыгатаваны ў белым віне і запраўлены часнык, чырвоны перац і іспанскі чоризо зрабіць акуратную зіму рагу. Падаваць з хатнім бульбай фры і вялікай колькасцю хлеба, каб ўвабраць соус.

• 04 з 05

  Гарнір: Самаробны Бульба фры (Patatas Fritas)

  Самаробны бульба фры з'яўляецца папулярным гарнір у кожным рэгіёне Іспаніі. Яны падаюцца з амаль кожным асноўным курсам і смачна, асабліва калі абсмаленыя ў аліўкавым алеі . Там сапраўды няма трука, каб зрабіць гэты бульбу і не патрабуюць ніякай адмысловай фрыцюрніцы. Выкарыстоўвайце вялікую, глыбокую патэльню і ўважліва сачыць, каб не спальваць нафту.

• 05 з 05

  Дэсерт: іспанскі міндальныя Пірог (Tarta - дэ - Сант'яга)

  Гэты смачны міндальныя торт названы ў гонар Сант'яга (Сэнт-Джэймс), апекуна Іспаніі. Гэта зроблена з вялікай колькасцю молатага міндаля, цукру і трохі мукі. Невялікі кавалачак гэтага духмянага пірага з кубкам кавы цудоўны спосаб скончыць выдатны іспанскі вячэру.