Гэта сапраўдны рэцэпт, які выкарыстоўваецца вытворцамі індычкі нажных на кірмашах і фестывалях. Кіпенне індычкі ног першымі можа здацца, як махлярства, але, калі ў вас ёсць, каб зрабіць тысячы з іх вы не хочаце, каб яны сядзяць на грылі на працягу 20 да 30 хвілін, перш чым вы можаце прадаць іх.
Што вам трэба
- 4 ножкі індычкі
- 1 (2 л) бутэлька цытрынава-лайм араматызаваны газаваны соды (вы можаце выкарыстоўваць ліманад, а)
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл грануляванага цукру
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл гарачай соус
- 1 сталовую лыжку / 15 мл здробненага чырвоны перац
- 1 сталовай лыжка / 15 мл чорнага перцу
- 1 вялікі салодкі лук, нарэзаны
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл мёду
- 1 сталовай лыжка / 15 мл біфштэксаў прыправы
Як зрабіць гэта
Змяшайце соду, цукар, востры соус, чырвоны перац, чорны перац і лук лустачкі ў вялікім гаршку. Давесці да кіпення і нізкага дадаць індычку нагу. Варыць на сярэднім агні на працягу прыблізна 30 хвілін або да тых часоў, індычка ногі зарэгістраваць ўнутраную тэмпературу 165 градусаў па Фарэнгейце (74 ° С). Тым часам, разагрэйце грыль. Змесціце лук кавалачкі на нагрэтым грылі і паставіць індычку ногі зверху лустачкі лука. Шчотка з мёдам і пасыпаць стейк прыправай.
Грыль на сярэднім агні ў працягу прыкладна 15 хвілін , назіраючы ўважліва , каб пазбегнуць гарэння. Уключыце ў выпадку неабходнасці. Скура павінна быць хрумсткай карычневай і ногі павінны дасягнуць ўнутранай тэмпературы паміж 165-175 градусаў па Фарэнгейце, калі зроблены. Пасля падрыхтоўкі, выняць з грылю і падавайце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 3786 |
| Усяго тлушчаў | 145 г |
| Насычаных тлушчаў | 37 г |
| ненасычаныя тлушчы | 47 г |
| халестэрын | 1,809 мг |
| натрый | 3526 мг |
| вугляводы | 44 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 546 г |