З'яўляецеся Ці вы экспертам па душы падрыхтоўкі ежы ці вы вывучаеце свой шлях праз рэцэпты, вось пяць душа рэцэпты ежы вы павінны ведаць, як рыхтаваць. З хрумсткай смажанай курыцы з сакавітымі быдлячымі хвастамі з храбусткім і даўкім смажаным зялёнымі памідорамі, маючы гэтыя рэцэпты прадуктаў харчавання душы ў вашым арсенале прывядзе да разумення сутнасці паўднёвай кухні.
01 з 03
Смажаная курыцаАндрэа Лін Калі вы хочаце смажанае кураня рэцэпт, густ, як ён выйшаў з кухні паўднёвай бабулі, прытрымлівацца гэтым простым крок за крокам. Звярніце ўвагу на тое, што курыца павінна марынавацца ў пахта сумесі на працягу 12 да 24 гадзін перад падрыхтоўкай, каб забяспечыць сакавітую пяшчота. Гэты смажаны курыны рэцэпт з'яўляецца захавальнікам!
02 з 03
бычыныя хвастыАндрэа Лін Там прычына, чаму бычыныя хвасты з'яўляюцца асноўным прадуктам харчавання душа. Тушэнне бычыных хвастоў павольна 3 да 4 гадзін прыводзіць да мясной, вілачныя пяшчотнай ежы камфорту. Гэты рэцэпт бычынага хваста будзе адкрыццём для тых , хто ніколі не еў іх раней. Гэты кавалак мяса з'яўляецца больш сакавітым і духмяным , чым нават тушанай ялавічынай кароткіх рэбраў , дзякуючы больш мармуровасці і ўключэнне касцявога мозгу. Смачны водар будзе ў вас зваротны адлік, пакуль рэцэпт бычынага хваста не гатовы. Іншы варыянт , каб прыгатаваць бычыныя хвасты ў працягу ночы на нізка ў павольнай пліце . У той час як соус і мяса, як правіла, лыжачкі над рысам, ён таксама можа быць пададзены з бульбяным пюрэ.
03 з 03
Смажаныя зялёныя памідорыАндрэа Лін Смажаныя зялёныя памідоры з'яўляюцца канчатковай ежай душы, як храбусценне паніроўкі саступае мяккую даўкасць памідора. Зялёныя памідоры пастаўляюцца спецыяльна для такога выкарыстання на поўдні, але гэта можа быць цяжка знайсці гэтыя памідоры ў іншых частках краіны. Усяго рэгулярныя чырвоныя памідоры выбралі, перш чым яны спеюць, папытаеце іх у сваім прадуктовай краме ці на рынку фермера. Яны, як правіла, рады размясціць і аформіць заказ на зялёныя памідоры.