Паўднёўцы ядуць смажаныя зялёныя памідоры, і яны ядуць смажаныя чырвоныя памідоры таксама. Калі вы яшчэ не спрабавалі іх, вы знаходзіцеся ў для лячэння!
Расце ў Мексіцы і Цэнтральнай Амерыцы, гэта не ясна, як памідоры прыбылі ў Злучаныя Штаты. Томас Джэферсан вырас іх у 1780-х гадах і прыпісвае адну з сваіх суседзяў з увядзеннем, але Харриотт Pinckney Horry запісаў рэцэпт «Захаваць Таматы для зімовага выкарыстання» ў 1770 годзе.
Існуе народная легенда, што яны былі ўведзеныя афрыканскімі рабамі, якія прыйшлі ў Паўночнай Амерыку шляхам Карыбскага басейна, а некаторыя гісторыкі лічаць, што партугалец прадставіў памідоры на заходнім узбярэжжы Афрыкі.
Ёсць шмат спосабаў, каб пакрыць і смажыць вашыя памідоры, атрымаць творчы; выкарыстоўваць хлебныя крошкі , узломшчык крошкі, кукурузную муку або муку. Некаторыя людзі акунуць у ўзбітых яйках, перш чым выемкі, у той час як некаторыя проста драг затым абсмажыць. Соль і перац іх першыя, і выкарыстоўваць трохі бекону тлушч для водару, калі ў вас ёсць.
Выбар і захоўванне саспелых таматаў
Дамарослыя памідоры, як правіла, лепш за ўсё, але калі вы павінны купіць іх, шукаць фірмы тыя, і звярнуць увагу на водар. Белыя плямкі азначае, што яны былі вымушаныя спеюць з газам. Калі ў вас ёсць багацце добрых свежых памідораў, замарозіць іх цалкам. Проста мыць, сухі, і пакласці іх у торбах маразільніка. Яны захоўваюць свой водар, і як толькі размарозіць лупіна будзе лёгка саслізнуць.
Выкарыстоўвайце іх у любых рэцэптах, якія заклікаюць свежых памідораў, акрамя салат.