Павольныя Саветы і хітрасці пліта

Саветы і хітрасці для атрымання максімальнай аддачы ад Вашай павольнай пліце.

Павольныя пліты з'яўляюцца выдатным кухонным прыборам для падрыхтоўкі ежы лёгка і смачна. Але, перш чым выходзіць у свет павольнага падрыхтоўкі ежы, пераканайцеся, што вы карыстаецеся вашу павольную пліту бяспечна і эфектыўна. Выкарыстоўвайце гэтыя падказкі, каб зрабіць вялікую частку гэтага зручнага прылады.

ёсць:

- Выкарыстоўвайце правільны памер павольны пліта. Павольны пліта павінна быць запоўненая паміж паловай і дзве траціны

- Выкарыстоўвайце больш танныя кавалкі мяса. Недарагія кавалкі мяса часта з высокімі утрыманнем тлушчу або злучальнай тканінай, абодва з якіх ламаюцца падчас доўгіх, вільготных метадаў цяпла для падрыхтоўкі ежы і дапамогуць захаваць мяса сакавітае і пяшчотны.

Нішчымнае мяса часта з'яўляюцца больш дарагімі і, як правіла, высыхаюць ў павольнай пліце.

- Дадаць малочныя прадукты ў канцы. Малако, вяршкі і іншыя малочныя прадукты могуць зламацца і каагулюецца пры награванні звыш. Змяшайце гэтыя элементы ў павольнай пліце ў апошнія 15-30 хвілін, так што яны маюць дастаткова часу, каб нагрэць да канца.

- Браўн мяса перад даданнем яго ў павольнай пліце. Гэты крок не з'яўляецца абавязковым па меркаваннях бяспекі, але гэта сапраўды павялічвае водар і складанасць стравы. Паколькі тиховарка ўтрымлівае вільгаць так добра, мяса не будзе карычневым колерам, калі ён знаходзіцца ў павольнай пліце.

Не рэкамендуецца:

- Месца замарожаных прадуктаў непасрэдна ў павольнай пліце. Замарожаныя прадукты могуць павялічыць колькасць часу , неабходнае для ўтрымання павольнай пліты , каб падысці да бяспечнай тэмпературы (140 ° F) і павышаюць рызыку хваробаў харчовай паходжання.

- Працягвайце зазіраць або змешваючы. Кожны раз, калі вечка адкрыта цяпло сыходзіць і яна займае каля 20-30 хвілін, павольная пліты вярнуцца да зададзенай тэмпературы.

Адкрыйце вечка як мага менш падчас падрыхтоўкі ежы.

- Дадаць занадта шмат вадкасці. Памятаеце, што мяса і гародніна часта выпускаюць шмат вадкасці падчас падрыхтоўкі ежы ў павольнай пліце і вечка прадухіляе яго ад выпарэння прэч. Калі дадаць занадта шмат вадкасці, яна можа быць зменшана шляхам варыць на высокім без вечка на працягу 1-2 гадзін.

- Не захоўвайце прыгатаваную ежу , выкарыстоўваючы керамічны павольную пліту укладыш у халадзільніку. Керамічны укладыш прызначаны для захавання цяпла і не дазволіць ежу для астуджэння досыць хутка ў халадзільніку. Заўсёды перадаваць ежу ў асобны кантэйнер перад захоўваннем.

Павольны пліта Хуткі Саветы: