Салера не часта выкарыстоўваюцца ў якасці асноўнага інгрэдыента ў салаце, але храбусткая тэкстура і асвяжальны, прыемны горкі густ, на самай справе вельмі добра, калі увянчаная акуратнай запраўкай. У гэтым салаце, чырвоны лук і гарнір сыру дадаць дадатковы імпульс водару.
Гэты салата з салеры можа быць пададзены як ёсць, але гэта таксама вельмі добра біла змешаную зеляніна і іншыя салата інгрэдыентаў. Мне таксама падабаецца гэта, як далівання ласось. Адразу пасля гэтага салата зроблены, тэкстура вельмі свежая і водар святла. Праз дзень ці два, салера становіцца мякчэй, але водар узмацняецца.
Купля патрэбную колькасць сыру для рэцэптаў
Пармезан і іншыя цвёрдыя сыры вялікія сыры заўсёды трымаць пад рукой. Сыр застаецца свежым на працягу некалькіх тыдняў у халадзільніку, і вы можаце проста адрэзаць тое, што вам трэба для рэцэпту. Для кароткіх перыядаў часу сыр можа захоўвацца ў герметычным пластыкавым пакеце. Для больш працяглых перыядаў, рэкамендацыя ад Стывена Джэнкінс, аўтар Сыра Primer з'яўляецца »... намачыць кавалачак марлі або іншай тканіны - нават папяровае ручнік будзе рабіць. - і абгарнуць яго вакол добры кавалак Затым абгарнуць усё гэта у алюмініевай фальзе. Захоўваць у агародніннай аддзяленні халадзільніка «.
Тым не менш, паспрабуйце купіць невялікая колькасць сыру, якія вы будзеце выкарыстоўваць хутка, таму што густ мае тэндэнцыю быць лепш, чым раней вы ясце. Пры куплі сыру рэцэпты, наступныя агульныя прынцыпы вымярэння , каб пераканацца , што вы купляеце патрэбную колькасць.
Што вам трэба
- 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 маленькі чырвоны лук, тонка нарэзаны
- 3 кубкі тонка нарэзаны салера (у тым ліку лісце, калі яны далучаны да сцеблам)
- 3 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/2 шклянкі цёртага пармезан або
- іншы цвёрды сыр
Як зрабіць гэта
- Цёплыя 2 сталовых лыжкі аліўкавага алею на сярэднім агні. Дадаць лук і абсмажваць, пакуль лук не стане мяккім і злёгку падрумяніцца, каля 20 хвілін. Калі лук пачынае гарэць вакол краю, выключаюць высокую тэмпературу няшмат.
- У вялікай місцы змяшайце прыгатаваны лук і салера.
- У невялікай місцы ўзбіце што застаўся аліўкавы алей (2 сталовыя лыжкі), цытрынавы сок і соль. Заліць запраўкай над лукам і салерай. Добра змяшайце. Топ кожная порцыя салаты з цёртым сырам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 222 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 9 мг |
| натрый | 254 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 7 г |