Што ў сезон на поўдні?
Окра, круглагадовая салодкі бульбу і зеляніна, і пекан з'яўляюцца толькі некаторыя з сезонных садавіны і агародніны, якія вы знойдзеце на поўдні і паўднёва-ўсходніх штатах. У больш паўднёвых раёнах, клімат можа быць дастаткова цёпла, таму растуць сезоны амаль фліп-флоп з астатняй часткай краіны, а вышыня летніх месяцаў можа азначаць, што мала на рынку, акрамя окра-ўсё адмовіўшы ў цепла- у той час як зялёныя бабы і памідоры паля высокімі ў зімовым месяцы.
Дакладныя наяўнасць ўраджаю і збору ўраджаю часы мяняюцца лакальную-к-мясцовасці і з году ў год у залежнасці ад канкрэтных умоў надвор'я, але гэта рэзюмэ дапаможа вам ведаць, калі шукаць тое, што на рынках побач з вамі на поўдні.
Яблыкі, у сярэдзіне жніўня па люты (у значнай ступені залежыць ад канкрэтнага рэгіёну і часта даступнай з халоднага захоўвання ў зімовыя месяцы)
Спаржа, у сярэдзіне красавіка па чэрвень. Вузкія дзіды могуць быць у модзе, але тлушч спаржа можа быць гэтак жа, як тэндэр.
Буракі, май і чэрвень, і зноў у падзенні. Паглядзіце на спружынную буракі з зялёным яшчэ прымацаванымі (зварыць іх, як рэпа).
Ажына, ліпень і жнівень.
Чарніца, канец траўня па жнівень.
Брокалі, красавік і травень. Як і іншыя крыжакветныя гародніна, брокалі бярэ на горкі густ, калі падвяргаецца ўздзеянню вялікай колькасці цяпла, калі ён расце, так што гэта высаджваюць восенню ці зімой і збіраюць вясной у больш цёплых абласцях.
Butter Beans, у сярэдзіне ліпеня па жнівень на свежыя; Высушаныя версіі даступныя круглы год
Капуста, з мая па снежань
Cantaloupes, ліпень і жнівень
Каляровая капуста, красавік-чэрвень
Коллар Greens, круглы год
Кукуруза, у сярэдзіне чэрвеня да сярэдзіны жніўня
Агуркі, з чэрвеня па кастрычнік
Баклажаны, у сярэдзіне чэрвеня па верасень, часам нават раней у самых гарачых абласцей
Інжыр, жнівень і верасень
Грэйпфрут, зімой і вясной
Вінаград, са жніўня па кастрычнік
Зялёная фасолю, з чэрвеня па верасень
Зеляніна, круглы год
Травы, круглы год
Капуста, лепш за ўсё восенню і зімой
Лісце салаты, правальваюцца вясной
Mangoes , май і чэрвень, большасць з ЗША вырашчанай таварнай культуры вырошчваюць у Фларыдзе
Бамия, з мая па кастрычнік
Апельсіны (Navel), зімой і вясной
Апельсіны (Валенсія), вясной і летам
Персікі, з чэрвеня па верасень
Арахіс, круглы год
Гарох, ліпень і жнівень
Пекан, лістапад і снежань
Peppers, у сярэдзіне чэрвеня па кастрычнік
Хурма, з кастрычніка па снежань
Слівы і Pluots, у сярэдзіне траўня па ліпень
Поул Фасоль, травень па верасень
Бульба, у сярэдзіне чэрвеня па ліпень
Гарбузы , верасень і кастрычнік
Маліна, з ліпеня па верасень
Шпінат, круглы год
Суніца, з сярэдзіны красавіка па сярэдзіну чэрвеня
Сквош (летам), з сярэдзіны траўня да канца верасня
Сквош (зіма), у сярэдзіне верасня да сярэдзіны снежня
Салодкі лук, вясна і лета
Салодкі бульбу, нарыхтаваныя ліпеня па кастрычнік, даступны круглы год
Таматы, ліпень-кастрычнік, хоць яны часта даступныя яшчэ даўжэй у цёплых раёнах
Tomatillos, падзенне
Кавуны, з чэрвеня па жнівень
Шынкі, у сярэдзіне верасня да сярэдзіны снежня
Цукіні , Чэрвень па кастрычнік
Цукіні Квітнее , вясна і лета, шукаць свежыя, толькі што сабраныя ўзоры для лепшай тэкстуры і яркага густу
Многія карняплоды і шаці чыстыя капусныя гародніна, такія як капуста, капуста і брокалі, будуць справядліва дастаткова добра праз часта мяккую зіму Поўдня, так што тыя пункты могуць з'явіцца на працягу некалькіх месяцаў пасля таго, што пералічаныя тут, асабліва калі зіма мяккая адзін у гэтым годзе ,
Памятаеце, што вы можаце таксама ўбачыць дэталі на рынках фермераў задоўга да (або пасля) яны пералічаныя тут. Спытаеце фермер пра тое, дзе і як яны выраслі. Можа быць, што ферма мае унікальныя ўмовы мікраклімату, якія дазваляюць рана ці позна ўраджай, можа быць, яны былі выгнаныя ў з іншай частцы дзяржавы ці рэгіёна.