Для вымярэння вадкасцяў, вы павінны заўсёды выкарыстоўваць вадкія вымярэння кубкі і лыжкі. Вадкія вымяральныя кубкі, як правіла, са шкла або пластыка, і большасць з іх носік для залівання. Пазбягайце сухое вымярэнне кубкі пры вымярэнні вадкасцяў. Яны не будуць так дакладныя, і могуць зрабіць розніцу ў выніках рэцэпту, што асабліва важна для хлебабулачных вырабаў.
Варта памятаць, што унцыі вадкасцяў адзначаны на вонкавым боку вадкіх вымяральных кубкаў не абавязкова з'яўляюцца такім жа, як унцыі.
У унциях вадкасці ўяўляюць сабой вымярэнне аб'ёму, а унцыі з'яўляюцца мерай вагі. Вада і запас будзе прыкладна такі ж вагу ў вадкіх унцый і вага унцый, але большасць вадкасцяў будзе адрознівацца. Напрыклад, 1 кубак вады ці масла будзе 8 унцый ці інакш, але 1 кубак згушчанага малака будзе важыць каля 11 унцый, і 1 кубак мёду будзе важыць каля 12 унцый.
Некаторыя шалі маюць вадкую вымяральную функцыю для вадкіх унцый або мілілітраў. Гэта дасць вам магчымасць рэгуляваць шчыльнасць вадкасці, якую вы памерыце.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Вадкасць унцый ў метрычныя | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Парады для вымярэння вадкасцяў
Усталюйце мерны шклянку вадкасці на плоскую паверхню.
Выгіб або Scooch ўніз, так што вы на ўзроўні вачэй з чарай, так што вы можаце ясна бачыць, калі вадкасць знаходзіцца на адным узроўні з вымяральнымі адзнакамі па баках.
Вымярэнне лыжкі, зробленая для вымярэння як сухія, так і вадкіх інгрэдыентаў, не з'яўляюцца дакладным для вадкіх інгрэдыентаў.
Так як вымяральныя кубкі не вымяраюць такія малыя прырашчэння, мерныя лыжкі павінны быць выкарыстаны для чайных лыжак і лыжак вадкасці (ці, у большасці выпадкаў, нічога пры два вадкіх унцый). Не забудзьцеся запоўніць мерную лыжку прама на вобад для лепшага вымярэння.