Спаржа, грыбы і тамат Frittata Рэцэпт

Frittatas з'яўляюцца вялікім ежа ў адной страве, і гэта адзін не расчаруюць. Так як ён будзе загружаны з грыбамі, бульбай, спаржай і памідорамі, вы атрымаеце поўны набор гародніны. Яйкі, бекон і сыр пармезан забяспечваюць бялок. Турцыя бекон выкарыстоўваецца, каб скараціць колькасць калорый ўніз, але вы можаце замяніць традыцыйны бекон ці нават вегетарыянскі бекон, калі вы хочаце. Адна порцыя складае ўсяго 220 калорый, што пакідае месца для часткі садавіны, каб задаволіць гэтую салодкага. Гэта выдатна падыходзіць для сняданку, позні сняданак, абед ці вячэру і хутка зрабіць.

Што вам трэба

• 6 яек
• 6 яечных бялкоў
• 1 унцыя
• Пармезан сыр, дробна здробненыя (каля 1/2 шклянкі)
• 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорнага
• перац
• 1/2 кубкі нарэзанага
• базілік лісце
• 2 сталовых лыжкі
• аліўкавы алей , падзеленае выкарыстанне
• 1 маленькі лук, нарэзаныя кубікамі
• 6 лустачак (3 унцыі) індычкі
• бекон , нарэзаныя кубікі
• 2 кубкі нарэзанага
• 1 кубак (4 унцыі) прыгатаваная, нарэзаная
• бульба
• 1/2 фунта
• спаржа , абрэзаны і разрэзаць на 1-1 / 2-цалевыя часткі
• 1 кубак невялікі вішні або вінаграду
• памідоры

Як зрабіць гэта

Разагрэйце духоўку да 400 F. ўзбіце яйкі, яечныя вавёркі, сыр пармезан, перац і базілік; запас у халадзільніку да выкарыстання.

Цёпла 1 сталовая лыжка аліўкавага алею ў 10-цалевай чыгуннай патэльні або ў духоўцы бяспечнай патэльні на сярэднім агні. Дадаць лук і варыць, памешваючы, да мяккасці і злёгку залацістага колеру, 7 да 9 хвілін.

Дадаць індычку бекон і рыхтаваць, памешваючы, пакуль не храбусткую, ад 4 да 5 хвілін. Дадаць грыбы і варыць да мяккасці, ад 3 да 4 хвілін.

Дадаць бульбу, спаржа, памідоры і; рыхтаваць яшчэ 2 хвіліны, пакуль спаржа не пачне размягчаться.

Дадаць пакінуты алей у патэльню і змяшаць, каб злучыцца з беконам і гароднінай. Дадаць яечную сумесь і нахіл рондаль, каб раўнамерна размеркаваць яйкі. Варыць, пакуль яйкі не толькі пачаць, каб усталяваць, ад 3 да 4 хвілін. Трансфер у духоўку і выпякаць да верхняга ня подрумянятся і яйка цалкам ўстаноўлены, 11 да 12 хвілін.

Выдаліць з духоўкі і дайце трохі астыць. Нарэзаць 6 клінаў роўныя па памеры. (Заўвага: Можа быць пададзены цяпло ці пры пакаёвай тэмпературы).

Харчаванне на порцыю: Калорыі 220; Тлушч 13,7 г (3,8 г, сядзеў мона, полі 6,6 г 2,2 г); Халестэрын 202mg; Бялок 16г; Вугляводы 9г; Sugars 3g; Валакно 2g; RS 0.2g; Натрый 384 мг

Рэцэпт Крыніца: Элен Kunes і Фрэнсіс Largeman-Рот (Oxmoor House)
Друкуецца з пісьмовага дазволу.

Прапанаваныя Падобныя рэцэпты

• Frittata Ранчера Рэцэпт
• Бульба і лук Caramelized Frittata з Горгонзола Рэцэпт
• Southwest Бульбяны Frittata Рэцэпт
• Швейцарскі сёмгі Омлет Рэцэпт

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	260
Усяго тлушчаў	13 г
Насычаных тлушчаў	4 г
ненасычаныя тлушчы	6 г
халестэрын	223 мг
натрый	353 мг
вугляводы	18 г
Харчовыя валакна	4 г
бялку	18 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)