Мёд-запраўлена гарэлка або Krupnik (KRROOP-NEEK) з'яўляецца любімым алкагольным напоем сярод палякаў. І, так як ён пагружаны ў араматычных спецыях, менш верхняя палка гарэлкі будзе рабіць толькі штраф у гэтым рэцэпце.
Гэты магутны адвар зроблены з простага сіропу пераплятаецца з спецыямі, якія могуць ўключаць у сябе карыцу, духмяны перац, перац, аніс і. Просты сіроп астуджаюць, затым падаграваюць з мёдам і гарэлкай ці дэ-ві (гл больш пра гэта ніжэй).
Гэта можа быць пададзена гарачым, пры пакаёвай тэмпературы або астуджанай. Крупнік гэта адзіны алкагольны напой , які падаецца ў ўрачыстай wigilia або Калядны вячэру. Незалежна ад таго, якой тэмпературы гэта падаецца ў, Крупнік ня сагравае цела знутры. Ідэальна падыходзіць для святаў! І, так як ён не патрабуе ніякага старэння, ён таксама робіць выдатны апошнюю хвіліну падарунак хатнюю ежу.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі вады (халоднай)
- 2 кубкі цукру
- 4 шклянкі вады (кіпенне)
- 1/4 струк ванілі (спліт)
- 1/4 чайнай лыжкі мушкатовага арэха
- 2 цэлых зубчыка
- 1 палачка карыцы (расколіны напалову)
- 10 чорнага перцу
- 20 ягад духмяны перац
- 1 1/3 кубкі мёду
- 1 сталовую лыжку цэдры (аранжавы)
- 2 шклянкі гарэлкі (або дэ-ві см. Ніжэй)
Як зрабіць гэта
- У вялікім рондалі, змяшайце халодную ваду і цукар і цяпло, пакуль яна не раствараецца. Дадайце кіпячую ваду , струк ванілі, мушкатовы арэх, цвічку, палачку карыцы, перцу і духмяны. Давесці да кіпення, накрыць вечкам, паменшыць агонь і тушыць 5 хвілін.
- Працадзіць просты сіроп вы толькі што стварылі праз марлю або кававы фільтр і вярнуць у рондаль. Дадайце мёд і цэдру , і цёпла, памешваючы, пакуль мёд цалкам не растворыцца. Давесці да кіпення і адразу ж зняць з агню.
- Паступова рух у гарэлцы. Падаваць гарачым. Калі абслугоўванне, холад, хай мядовая гарэлка да пакаёвай тэмпературы, не пераносяць у слоік з вечкам і захоўваць у халадзільнік, пакрытая, пакуль астуджаныя і гатова служыць. Захоўвайце ўсе рэшткі пры пакаёвай тэмпературы.
Такім чынам, што такое Eau дэ Ві?
Eau дэ супернічаюць з французскім «вадой жыцця» і ставіцца да любога бескаляровы, моцнаму брэндзі дыстыляванай з сброженных садавіны. Кирш, зроблены з вішні і Framboise, зробленая з маліны, з'яўляецца ўсяго толькі два гатункам. Вы можаце ўбачыць гэтыя каньякі з выкарыстаннем лацінскага витэ словы аква.
Не блытайце напой з супам
Крупнік напой не варта блытаць з польскім ячменны суп таксама вядомы як крупнік, адзін з самых папулярных супаў у кухні. Гэта зроблена, здавалася б, неабмежаванымі гатунку. Яўрэйскія версіі часта вегетарыянец у той час як іншыя заснаваныя на ялавічнага ці курынага булёна і ўключаюць у сябе бекон або рабрынкі для дадатковага водару. Агульны назоўнік з'яўляецца выкарыстанне ячменю або грачанай крупы, але гародніна могуць вар'іравацца ад капусты да салеры лук-порей.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 227 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 8 мг |
| вугляводы | 46 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 1 г |