Лёгкі ізраільскі Лаваш (Пито) Рэцэпт

Зрабіце свой уласны свежы ізраільскі лаваш хлеб (Пито на іўрыце) , з дапамогай гэтага простага 5-інгрэдыентаў рэцэпту.

Калі падзяліць цеста на 20 частак, вашы ПВДА будуць на меншай баку. Калі вы аддаеце перавагу больш буйныя гатункі хлеба, падзяліць на 10 або 15 штук.

У гэтым рэцэпце, чарпак атрымлівае другі ўздым на іх выпечкі лістоў перад хуткай выпякаць ў вельмі гарачай духоўцы. Гэты метад можа даць Піт, ня пластовыя стварыць кішэні (хоць яны смачныя, тым не менш).

Калі вы хочаце stuffable кішэні для фалафель ці іншых бутэрбродаў, лічаць выпечкі на бляху камень або ліст з падагрэвам замест гэтага.

Што вам трэба

• 2 0,25 унцый пакетаў / 42 г актыўных сухіх дрожджаў
• 1 гарбатная лыжка цукру
• 1 1/2 шклянкі вады (цёплы)
• 4 кубкі / 500 г мукі агульнага прызначэння
• марская соль 1 чайнай лыжкі (або Кашэрныя соль)

Як зрабіць гэта

1. У вялікай місцы, ўзбіце дрожджы, цукар і цёплую ваду. Хай на 10 хвілін у цёплым месцы, пакуль дрожджы цвіцення і сумесь пеністая.
2. У іншай місцы, ўзбіце разам муку і соль. Дадаць у сумесь дрожджаў і добра змяшаць, пакуль вы не мохнатое цеста.
3. Turn цеста на злёгку размолотую паверхню і месіце да гладкай і эластычнай, прыкладна ад 5 да 10 хвілін.
4. Змесціце цеста ў злёгку змазаную алеем міску. Накрыйце міску ручніком або поліэтыленавай плёнкай і пакінуць падымацца ў цёплым месцы на працягу 1 гадзіны, або да таго часу, пакуль цеста не падвоілася ў аб'ёме.

1. Удар ўніз цеста. Замясіць некалькі разоў, а затым падзяліць на 20 маленькіх шарыкаў.
2. Лінія выпечкі лістоў з пергаментнай паперай (пераканайцеся, што вашыя з'яўляецца печ бяспечная да 500 F) або сіліконавымі пракладкамі.
3. На злёгку пасыпанай мукой паверхні, раскачаць кожны шарык у тонкі дыск. Месца Пито на падрыхтаваныя лісты выпечкі накрыць вечкам і дайце падняцца ў цёплым месцы на працягу 30 хвілін.
4. Нагрэць духоўку да 500 F (260 С). Змесціце бляхі на ніжніх стэлажах печы. Выпякаць да Пито надзімаюць, прыблізна ад 5 да 7 хвілін. Сачыце за імі - яны могуць хутка згараюць.
5. Падаваць цёплы з печы з ізраільскім хумусом , бабай Гануш і ізраільскім салатай . Пасля поўнага астуджэння, дадатковы лаваш можа захоўвацца ў мяшках для захоўвання прадуктаў харчавання ў халадзільніку або маразільнай камеры.

Пад рэдакцыяй Міры Rotkovitz

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	43
Усяго тлушчаў	1 г
Насычаных тлушчаў	0 г
ненасычаныя тлушчы	1 г
халестэрын	0 мг
натрый	375 мг
вугляводы	7 г
Харчовыя валакна	1 г
бялку	1 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)