Саланіны і капусты Рэцэпт

Гэта сытны абед у адным чыгуне з саланінай, капустай, бульбай, морквай і ў салёным булёне. Сілкуе дзясятак галодных гасцей ці план па астаткавым.

Што вам трэба

• 1-3 / 4 фунта лука, падзеленае выкарыстанне
• 2-1 / 2 фунтаў моркву, падзяліць выкарыстанне
• 6 фунтаў саланіны грудзінка або круглыя, рэзкім або unspiced
• 1 кубак саладовы воцат
• 6 унцый Ірландскі стаут ​​піва
• 1 сталовую лыжку насення гарчыцы
• 1 сталовую лыжку насення каляндры
• 1/2 сталовай лыжкі чорнага перцу
• 1/2 сталовай лыжкі насення кропу
• 1/2 сталовай лыжкі ўсе духмяная
• 2 лаўровых ліста
• 3 фунта капусты, апалоскваюць
• 2-1 / 2 фунта маленькіх чырвоны бульбу, працёрты
• 1/2 кубкі грубага збожжа гарчыцы, па жаданні
• 1/2 кубкі
• Дыжонскага гарчыцы , па жаданні

Як зрабіць гэта

Вы будзеце мець патрэбу ў звышмоцны чыгуне досыць вялікі , каб трымаць 4 галёна для гэтага вялікай колькасці рэцэптаў.
Падзяліць лук і моркву і нарэзаць дастаткова , каб запоўніць 1 шклянку кожны, пакідаючы за сабой усё астатняе. Змесціце саланіна ў рондаль. Дадаць нарэзаны лук, моркву ,, насенне гарчыцы , каляндра насенне, чорны перац , кроп , насенне, усё духмяныя і лаўровы ліст. Дадайце дастаткова вады, каб пакрыць саланіна, і змяшаць, каб аб'яднацца.

Давесці да кіпення, накрыць вечкам і кіпяціць на павольным агні каля 3 гадзін, пакуль мяса не вілачныя пяшчотнымі.

У той час як саланіна падрыхтоўка ежы, выразаць зарэзерваваны лук на восем клінаў і моркву ў 2-цалевых кавалкі. (Больш буйныя морквы варта паменшыць удвая ў першую чаргу.) Лустачкамі кожную галоўку капусты на 8 клінаў.

Дадаць лук, моркву і чырвоны бульбу з варанай сала з капустай зверху. Накрыйце і вярнуцца да кіпення. Паменшыце агонь і варыце на павольным агні каля 20 хвілін, пакуль бульба і капуста не вілачныя пяшчотнымі.

Каб служыць, выразаць саланіна супраць збожжа на тонкія лустачкі і суправаджаць з варанай гароднінай. Дыжонскага гарчыцы і / або крупнозерністой гарчыцы дапаўняюць саланіна ў якасці дадатковых прыправаў.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	699
Усяго тлушчаў	27 г
Насычаных тлушчаў	11 г
ненасычаныя тлушчы	11 г
халестэрын	202 мг
натрый	540 мг
вугляводы	40 г
Харчовыя валакна	10 г
бялку	70 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)