Гэта павольная пліта фарш і каўбасы чылі з'яўляецца вялікай чылі, каб атрымаць асалоду ад на халодную восень ці зімовы дзень. Чорныя бабы і памідоры з'яўляюцца адзін з інгрэдыентаў, разам з лукам, гарачым і салодкім перцам і чылі спецыяй. Нароўні з парашком чылі, грыль прыправы (напрыклад, Манрэаль Стэк прыправы або гамбургер заправа сумесь) і кмен дадаюць выдатны густ.
Гэты перац чылі таксама вельмі разнастайныя. Вы можаце замяніць кансерваваную чорную фасолю з іншым відам кансерваваных бабоў. Пінта фасолю, маленькія чырвоныя бабы, або фасолю будзе добрым выбарам. Бабы могуць быць апушчаны, калі вы аддаеце перавагу ўсё мяса чылі. Для атрымання больш гарачага перцу чылі, дадаць дадатковыя халапеньо перац. Ці пакінуць гарачыя перцы і выкарыстоўваць больш мяккую чылі, як поблано, банан воск, або Anaheim перац.
Падаваць гэты перац чылі з свежага кукурузных хлебам , печывам ці храбусткімі валкамі.
Глядзіце таксама
32 Каханы Крок Пот Chili Рэцэпты
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта ялавічнага фаршу (85%)
- 1 кубак нарэзанага лука
- 8 унцый вэнджаных каўбас (напрыклад, Andouille, курыца курыца каўбаса, і чоризо)
- 1 чырвоны перац (сечаны)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1 (4 унцыі) можа мяккі зялёны перац чылі
- 2 да 3 сталовыя лыжкі нарэзаных перац халапеньо, або па гусце
- 2 банкі (14.5 унцый кожны) нарэзаныя кубікамі памідоры ці пажару смажаныя памідоры, бясцёкавыя
- 1 (8 унцый) можа таматавы соус
- 1 (15 унцый) можа чорныя бабы, зліць і прамыць
- 1 гарбатная лыжка прыправы грылю (для ялавічыны або загартаванай солі)
- 2-3 сталовыя лыжкі
- молаты чырвоны перац
- 1/2 чайнай лыжкі молатага кмена
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1 гарбатная лыжка солі, або па гусце
Як зрабіць гэта
- Не ў вялікай патэльні або рондалі соце на сярэднім агні, абсмажыць фарш з лукам , пакуль мяса не ружовы. Змяшаць часта.
- Нарэзаць вэнджаную каўбасу і дадаць яго да румянай ялавічнага фаршу разам з часнаком і балгарскім перцам, працягвайце варыць каля 3 да 4 хвілін, увесь час памешваючы.
- Перанесці мяса і агароднінную сумесь у павольнай пліце .
- Дадайце мяккі перцу чылі, халапеньо перац, памідоры, таматавы соус, чорныя бабы, і прыправы.
- Накрыйце павольную пліту і варыць на слабым каля 6 да 8 гадзін. Або прыгатаваць чылі на высока на працягу каля 3 гадзін.
Саветы і варыяцыі
- Апусцім частка мяса і дадаць яшчэ адну банку бабоў (зліць і прамыць).
- Замяніць вэнджаную каўбасу свежай каўбасой, італьянскай каўбасы або іншы рэзкай свежай каўбасы сумесі і карычневы яго ў патэльню разам з ялавічнага фаршу.
- Выкарыстоўвайце Пінта бабы, буйная паўночная, ці фасоля ў чылі замест чорных бабоў.
- Свежы мяккі перац чылі можна дадаць замест кансерваванай чылі. Выберыце Anaheim перац чылі, Hatch, банан воск або поблано перац.
- Serrano перцу можа замяніць перац халапеньо, або апусціць востры перац, калі вы аддаеце перавагу мяккі перац чылі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 516 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 91 мг |
| натрый | 960 мг |
| вугляводы | 50 г |
| Харчовыя валакна | 14 г |
| бялку | 42 г |