Брусэльская капуста з храбусткім лукам

Пяшчотны пан-прапарвання і святло соце выяўляюць істотную слодыч і арэхавы густ брусельскай капусты ў гэтым лёгкім рэцэпце. Некалькі абсмаленыя лук паліваюць у дадаць добра збалансаваны чабер-але-салодкі элемент да справы.

Калі вы хочаце, каб зрабіць іх загадзя, ведаюць, што яны разагрэць даволі прыгожа, проста рэзервуюць смажаны лук, каб дадаць права, перш чым служыць усё, каб яны застаюцца храбусткімі.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Абрэжце ствалавыя канцы брусэльскай капусты і выдаліць усе цёмныя, вонкавыя лісты. Калі парасткі вялікія, вы можаце скараціць іх у палове ці чвэрці іх.
  2. Нагрэць аліўкавы алей або алей у вялікай патэльні або рондалі соце. Дадаць абрэзаныя брусельскую капусту і 1/2 шклянкі вады, накрыць вечкам і варыць, пакуль парасткі не стануць мяккімі на ўкус, і вада выпарыцца, каля 5 хвілін, у залежнасці ад вялікіх Брусельская капуста, як хрумсткі вам падабаюцца вараныя ўцёкі.
  1. Між тым, нагрэць каля 1/4 цалі расліннага алею ў шырокім рондалі або чыгуне. Нагрэць алей да 350 да 375 F. Выкарыстоўвайце тэрмометр для вымярэння тэмпературы або, калі ў вас няма тэрмометра, апусціце ручку драўлянай лыжкі ў алей. Калі шыпенне адразу ж, што гэта правільны тэмпературны дыяпазон. Калі гэта не шыпець, нафта ўсё яшчэ занадта холадна; калі алей бурбалкі моцна, гэта занадта горача. Дадаць нарэзаны лук і абсмажыць, памешваючы іх вакол у алеі часта, каб яны раўнамерна абсмажыць да цёмна-залацістага да карычневага колеру, каля 3 хвілін.
  2. Выкарыстоўвайце шумоўкай або шчыпцоў для перадачы лук з нафты слаёў папяровых ручнікоў сцячы. Яны будуць прыцьміць трохі больш, калі вы бераце іх, так што майце гэта на ўвазе.
  3. Калі брусэльская капуста нежна, вы можаце трымаць прыгатаванне дадаць трохі карычневыя да іх, калі вам падабаецца. Калі яны зрабілі на свой густ, пасыпаць іх соллю па гусце, зверху на іх з смажаным лукам і падаваць гарачым.

Каханне брусэльская капуста, але шукае нешта іншае або не клапаціцца пра абсмажвання ўдзельнічае тут? Паглядзіце , як зрабіць гэта з арэхам , з каперсы , з грыбамі, або соце здробненых брусельскай капустай .

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 91
Усяго тлушчаў 4 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 3 г
халестэрын 0 мг
натрый 102 мг
вугляводы 13 г
Харчовыя валакна 4 г
бялку 4 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)