Сакавітыя і духмяныя тэфтэлі так лёгка з гэтай сумессю ялавічыны, хлебнымі крошкамі і сырам Пармезан.
Я выкарыстаў загартаваныя хлебныя крошка ў гэтым рэцэпце , таму што я выкарыстаў фрыкадэлькі ў соўсе спагецці , але яны былі б вялікімі з іншымі прыправамі , калі вы робіце кактэйль фрыкадэлькі або выкарыстаць іх у іншым тыпе рэцэпту. Выкарыстоўвайце іх у соус для макароны, сырны соус, у Строганаў соусе, або пакласці іх у Crockpot з падліўкай барбекю для вечарынкі.
Не саромейцеся дадаць трохі сыру цёртага пармезану да дробках сумесі для пракаткі прафіляванага сумесі.
Удвойте гэтую сумесь для вялікай сям'і ежы або для абслугоўвання шматлікіх гасцей.
У духмяныя тэфтэлі захоўваюць сваю сакавітасць, але вызваліць большую частку залішняга тлушчу. Гэта базавы рэцэпт фрыкадэлькі, але адзін з самых лепшых для густу!
Што вам трэба
- 1 да 1 1/4 фунта ялавічнага фаршу
- 1/4 кубкі дробны сухі хлебныя крошкі, загартаваныя або слізгацення, а таксама каля 3 сталовыя лыжкі для пракаткі / пакрыцця фрыкадэлькі
- 1/4 кубкі свежага цёртага сыру Пармезан, ці добрага якасці сыру Пармезан
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1 вялікае яйка
- 1/4 кубкі
- малако або светла - крэмавы
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўка да 350 F. Лініі А вялікая прокатка жэле або выпечка або жаровня з фальгой і змясціць торт астуджэння стойкі ў рондалі.
- Спрэй стойку злёгку з распырсквальнікам без ручкі .
- Змяшайце фарш, 1/4 шклянкі хлебных дробак , сыр пармезан, соль, перац, яйкі і малако. Змяшайце інгрэдыенты да таго часу, пакуль добра змяшаныя.
- Змесціце 3 сталовыя лыжкі паніровачных сухароў у талерцы або неглыбокай місцы.
- Форма ялавічыны сумесі здрабнее ў фрыкадэлькі прыблізна ад 3/4 да 1 унцыі ў вазе або ад прыблізна 1 да 1 1/2 цалі у дыяметры. Рол у сухарах, каб пакрыць злёгку.
- ня Уладкуйце фрыкадэлькі на стэлажы і выпякаць на працягу 30 да 35 хвілін, або пакуль яны прыгатаваныя праз і подрумянятся.
- Гэты рэцэпт складае каля 2 дзясяткаў фрыкадэлькі.
Некалькі фрыкадэлькі падрыхтоўкі саветаў:
- Я выкарыстоўваю свой стэнд сумесь з прымацаваннем лопасцевага змяшаць фарш для рулета або фрыкадэлькі. Або пакласці інгрэдыенты ў сумцы для захоўвання прадуктаў харчавання, запячатаць яго, і змешваць яго без запэцкаць рукі.
- Змяшаць мясную сумесь, але не сверхзамешивайте або празмерную працу сумесі, або фрыкадэлькі могуць стаць занадта спакаваныя і шчыльнымі.
- Латекс або іншыя пластыкавыя пальчаткі таксама могуць быць выкарыстаны для змешваць мясной рулет, і яны вялікі не-беспарадак, няма пригорания шлях да фарміравання фрыкадэлькі.
- Ўвільгатненне рукі з невялікай колькасцю вады, як вы працуеце, таксама дапамагае трымаць фрыкадэлькі сумесі ад прыліпання да рук.
- Калі ў вас няма шкалы для вымярэння тэфтэлі, абкачаць мяса сумесі ў доўгія бярвёны каля 1 1/2 цалі у дыяметры. Выразаць фрыкадэлькі у 1 даўжыню 1/2-цалевай, а затым фармаваць іх у шарыкі.
Яшчэ Фрыкадэлькі Рэцэпты :
Рэзкая Чылі фрыкадэлькі з соўсам барбекю, Павольная пліта
Lean Турцыя Фрыкадэлькі
Любыя фрыкадэлькі
Crockpot Спагецці і фрыкадэлькі
сямейныя фрыкадэлькі
шведскія фрыкадэлькі
Італьянскія Фрыкадэлькі Марыі
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 317 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 241 мг |
| натрый | 233 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 31 г |