Для таго, каб зрабіць ідэальную Брускетта, вы павінны пачаць з скарыначкай краін збажыны, якія даюць вялікія кавалачкі. Што тычыцца таўшчыні каля 1 цалі забяспечвае ідэальны прыкус і досыць прыўздымаць, каб падтрымаць важкую начынне. Гэта класічны брускетта, падаецца са свежымі памідорамі і базілікам. Вы можаце замяніць іншыя травы для базілік, такіх як чабор або орегано. Праверце ніжэй за 10 Больш брускетта Начынка.
Што вам трэба
- 4 саспелай сераду
- памідоры, нарэзаць 1/2-цалевыя кубікі
- 1/3 кубкі
- лісце базіліка (свежы, цёрты)
- соль па гусце
- чорны перац па гусце
- 1 баханка хлеба (краіна хлеб, 12x5 цаляў бохан нарэзаны крыжападобна таўшчынёй 1 цаля, канцы выдалены)
- 1 вялікі зубчык часныку (вычышчаныя)
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
Як зрабіць гэта
1. Падрыхтоўка сярэдне-гарачы агонь у мангале, папярэдне нагрэць газавы грыль да сярэдняга або папярэдняга нагрэву бройлераў.
2. У сярэдняй місцы змяшаць памідоры, базілік, соль і перац па гусце. Адкласці.
3. Грыль або смажыцца хлеб да залацістага колеру з абодвух бакоў, ад 2 да 3 хвілін з кожнага боку. Месца на вялікім блюдзе, пацерці часнык над верхавінамі, а затым шчоткай з маслам.
4. Выкарыстанне шумоўкай, падзяліць таматавую сумесь сярод кавалачкаў тоста.
Падаваць адразу ж.
Больш Брускетта Начынне
Начынне для Брускетта можа быць сціплай або раскошнай, як вам падабаецца. Адзінае правіла, якое вы павінны прытрымлівацца, што ўсё, што ідзе зверху павінна выглядаць прыгожа і свежа. Вось некалькі дадатковых ідэй далівання:
• марынаваныя гародніна, такія як салодкі перац, артышокі і цукіні
• Свежыя мяккія сыры, такія як козы і моцарелла
• боккончини, марынаваныя свежыя маленькія шарыкі мацарэлы
• Вараныя і лускаватага краба або амара мяса
• Смажаныя крэветкі або лаўровы грабеньчыкі
• Смажаныя гародніна
• Аліўкавы Тапенада
• марынаваныя белыя бабы і травы
• Хрэн распаўсюджванне і тонка нарэзаны ростбіф
• Мал распаўсюджванне і казіны сыр
Рэцэпт Заўвагі і парады
• Падумайце памідоры як садавіна (на самай справе яны з'яўляюцца ягады). Купіце некалькі дзён наперад, і няхай яны спеюць у сябе дома, гэтак жа, як вы б бананы або авакада.
• Выбярыце гладкую бездакорную памідоры, якія адчуваюць сябе цяжкімі для свайго памеру і маюць цвёрдую, ня недакладныя плоць.
• Ніколі не астуджайце памідоры. Халодныя тэмпературы забіваюць іх густ і спыніць працэс паспявання. Замест гэтага, пакінуць памідоры пры пакаёвай тэмпературы, ствалавыя боку акна і здалёк ад прамога сонечнага святла (які руйнуе вітаміны А і С).
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 99 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 79 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 3 г |