Гэты просты рэцэпт сыру чеддер соус рыхтуюць з дапамогай простага белага падліўкі базы і цёртым сырам. Паспрабуйце гэты рэцэпт з вэнджаным сырам чеддер, або выкарыстоўваць камбінацыю чеддер і Монтерей Джэк сырамі.
Выкарыстоўвайце гэты класічны сыр чеддер соус каляровая капуста, зялёная фасолю, брокалі або іншыя гародніна, макаронныя вырабы (макароны і сыр), рыс, або ў любых іншых страў. Дадайце трохі перцу або рэзкую мексіканскі сыр сумесь , калі вы карыстаецеся соус пачатак начос .
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 3 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі сухой гарчыцы
- 1/8 чайнай лыжкі молатага чорнага (ці белы перац)
- 1 1/2 кубкі
- малако (або светла - крэмавы )
- 1 шклянку цёртага сыру чеддер (мяккі ці востры)
Як зрабіць гэта
- Падпаліце алей у рондалі па сярэдняй нізкай тэмпературы; выдаліць з цяпла. Змяшаць муку, соль, сухую гарчыцу і перац.
- Змесціце рондаль назад на агонь і варыць, памешваючы, на працягу 1 хвіліны. Паступова дадаць малако або лёгкі крэм, памешваючы, пакуль добра не змяшана.
- Працягвайце варыць, стала памешваючы, пакуль не згусне і гладкай. Паменшыць агонь да нізкага і кіпяць, перамешванне, на працягу 5 хвілін.
- Дадайце сыр і варыць, перамешванне, пакуль сыр не расплавіцца і соус з'яўляецца гладкай і добра змешваюць.
- Падаваць з макаронамі або гароднінай.
Рэцэпт складае каля 2 кубкаў сырнага падліўкі.
варыяцыі
- Дадаць нарэзаныя Pimientos у сырных соусе для колеру і густу.
- Дадайце дробку кайенского перцу і дробку парашка часныку для падліўкі.
- Выкарыстоўвайце вэнджаны чеддер для дымнага густу падліўкі.
- Выкарыстоўвайце мексіканскую сумесь сыроў і дадаць перац чылі, калі выкарыстоўваецца соус ў стылі стравы Tex-Mex.
Саветы і ідэі
- Макароны і сыр: Для таго, каб зрабіць хуткія макароны і сыр, змяшайце соус з 3 да 4 кубкаў прыгатаваных і асушаных макароны. Пераход да алею формы для выпечкі і зверху з маслам сухарамі і больш сыру, калі гэта пажадана. Сьпячы ў 350 F духоўцы, пакуль пацеркавым і крошкі (калі выкарыстоўваецца) абсмажыць, прыблізна ад 20 да 25 хвілін.
- Фаршыраваная Печаны бульбу з брокалі: спячы 4 да 6 вялікіх рыжых бульба да тэндэру. Падзяліць бульба адкрытым і злёгку ўзбіць бульбу з відэльцам, пакідаючы абалонку некранутымі. Спарадкаваць па талерках. Топ з гарачай варанай брокалі і сырнай соусам каўша над брокалі.
- Курыцы або індычкі сэндвіч расплаваў: Размясціць 4 тоўстыя лустачкі тоста на лісце выпечкі. Зверху кожны кавалачак тоста з індычкай або курынымі кавалачкамі і лустачка памідора. Паліць сырнай соусам затым зверху з беконам. Змешчаны пад жароўні да нагреваемого і сырнага падліўкі з'яўляецца пеністых.
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 364 |
| Усяго тлушчаў | 32 г |
| Насычаных тлушчаў | 19 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 92 мг |
| натрый | 390 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 9 г |