Гэты самаробны соус для спагецці ёсць усё! Гэта зроблена з італьянскай каўбасой, лукам і салодкім перцам, нарэзанымі грыбамі, памідорамі, а таксама шэраг траў. Чесночный парашок выкарыстоўваецца ў соусе Тэры, але 2 зубчыкаў свежага часныку - фарш - можа быць дададзены ў соус разам з памідорамі і соусамі.
Даўно на павольным агні соус выдатна са спагецці або Лингвини або выкарыстаць яго ў якасці падліўкі для хатняй лазаньі або Ziti запяканка.
Для патлусцей падліўкі, дадаць 1/2 фунта на 1 фунт ялавічнага фаршу ў рондаль разам з нарэзанай каўбасой.
Глядзіце таксама
Класічны Павольны пліта Спагецці Соус
Класічны Meaty Спагецці Рэцэпт падліўкі
Што вам трэба
- 1 фунт Італьянскай каўбаса спасылка (вараная і тонка нарэзаны)
- 2 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей (экстра Вірджынія)
- 1/3 шклянкі лук (сечаны)
- 1/4 кубкі зялёны перац (нарэзаны)
- Ад 6 да 8 унцый грыбы (нарэзаныя)
- 2 14,5 унцый слоікаў таматаў (буйна нарэзаныя)
- 3 слоікаў таматавай падліўкі (усяго 24 унцый)
- 2 6 унцый банкі
- таматная паста
- 1 1/2 чайнай лыжкі базіліка (высушаны ліст, рассыпаліся)
- 1 1/2 чайнай лыжкі орегано (высушаны ліст, рассыпаліся)
- 1/4 чайнай лыжкі чабора (высушаны ліст)
- 1/2 чайнай лыжкі пятрушкі (высушаны ліст)
- 1 чайную лыжку часныку (парашок)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 1/2 чайнай лыжкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі воцату
- 1 кубак вады
- сыр цёрты пармезан
Як зрабіць гэта
- Пакладзеце сасіскі ў вялікім рондалі або жароўні; дадаць каля 1/2 да 1 цалі вады. Давядзіце каўбасы да кіпення; накрыць рондаль і варыць каля 15 хвілін. Зліць ваду і выдаліць каўбаскі і парэзаць кружкамі.
- У той жа патэльні, карычневы каўбасы лустачкамі. Дадайце невялікая колькасць алею, калі гэта неабходна.
- Зліць лішні тлушч і дадаць 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею на патэльні. Дадайце лук, зялёны перац і грыбы. Варыць, памешваючы часта, пакуль лук не стане мяккім.
- Дадаць астатнія інгрэдыенты, акрамя сыру Пармезан. Варыць на сярэднім агні, памешваючы, на працягу прыкладна ад 2 да 3 гадзін.
- Дадайце больш вады і зменшыць агонь, калі соус становіцца занадта тоўстым.
- Падаваць з гарачым вараных спагецці і перадаць сыр пармезан.
- Робіць досыць спагецці соус на 6 порцый.
Вам таксама могуць спадабацца
Рэзкі Спагецці Соус з ялавічнага фаршу
Спагецці Соус Рэцэпт з Lean ялавічнага фаршу
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 430 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 16 г |
| халестэрын | 43 мг |
| натрый | 619 мг |
| вугляводы | 33 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 20 г |