Гэты каровін гарох запраўленая свініны сківіцу-ака боры Джаули або нарэзаную таўшчыню бекону.
Гарох з'яўляецца выдатным выбарам для дня ежы навагодняга. Чарнавокі гарох традыцыйна ядуць на Новы год для поспехі ў надыходзячым годзе. Свініна лічыцца сімвалам грошай (або багацця, багацця і г.д.).
Замест здробненых шматкоў чырвонага перцу, не саромейцеся выкарыстоўваць злучок молатага кайенского перцу або каля 1 чайнай лыжкі рэзкай Cajun прыправы.
Для задавальнення ў паўднёвым стылі ежы, служыць каровін гарох з кукурузных хлебам (гэта вельмі важна), запраўленая рэпа, капуста, або гарчыцы , і гарачы вараны рыс. Некаторы дадатковы выдатны выбар для Паўднёвага гасьціны: храбусткая бамия , смажаныя зялёныя памідоры , смажаная курыца, чау-чау Relish або кукурузнага Relish , смажаная кукуруза , і салодкі чай. Скончыце ежу прэч з аксаміцістай бананавы пудынг , шахматы або пекан пірага, або вялікай, смачны торт калібры.
Што вам трэба
- 16 унцый каровін гарох (сухі)
- 1/2 фунта вэнджанай свініны щековина (або тоўсты бекон)
- 1 вялікі лук
- 1 вялікая морква
- 4 зубка часныку
- 1/2 чайнай лыжкі здробненага чырвонага перцу шматкі
- 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 1 чайную лыжку сушеного чабора
- 1/4 чайнай лыжкі сушеного орегано
- 2 чайныя лыжкі солі (або па гусце)
- Цір падліўкі табаско (па жаданні
Як зрабіць гэта
- Прамыць гарох і забраць іх для дрэнных або обесцвеченных гароху і дробных камянёў; перадаць у сярэдняй рондалі.
- Заліць вадой і давесці да кіпення. Паменшыць агонь да кіпення і працягваюць варыць на працягу 5 хвілін; адкласці.
- У той жа час, косці свініны Щековина або бекон.
- Змесціце нарэзаныя свініну ў вялікім рондалі або жароўні і варыць на сярэднім агні на працягу прыблізна 5 хвілін, або да тых часоў, пакуль тлушч аказваецца, часта змешваючы.
- У той жа час, ачысціць ад лупіны і нарэзаць кубікамі цыбулю і моркву. Піў часнык; разамніце яго злёгку ў бок нажа, а затым прапусціць праз мясарубку яго.
- Дадайце лук і нарэзаную кубікамі моркву свініны. Варыць да мяккасці лук не стане празрыстым, а моркву пачынае размягчаться, або каля 6 да 8 хвілін. Дадайце часнык і варыць на працягу 2 хвілін даўжэй.
- Дадайце каровін гарох і досыць прэснай вады, каб пакрыць на 2 цалі. Дадаць здробненыя чырвоны перац шматкі, чорны перац, чабор і орегано. Давядзіце гарох да кіпення; накрыць рондаль і паменшыць тэмпературу да серады. Варыць на павольным агні на каровін гарох каля 1 гадзіны.
- Зніміце вечка і працягваць варыць на працягу 30 да 45 хвілін даўжэй, або пакуль гарох не стане мяккім. Дадайце больш вады па меры неабходнасці, каб трымаць іх у вільготным стане. Калі гарох стане мяккім, дадайце соль і Табаско соус, выкарыстоўваючы.
- Падаваць з гарачым запечаным кукурузных хлебам і кінуў салата.
чаявыя
Калі вы аддаеце перавагу начны замачыць, выконвайце ўказанні пакета і прапусціць 5 хвілін кіпяціць на павольным агні. Зліць гарох і дадаць іх да свініны і гародніны сумесі. Пакрыццё з вадой і варыць, як паказана.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 154 |
Усяго тлушчаў | 4 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 2 г |
халестэрын | 25 мг |
натрый | 617 мг |
вугляводы | 18 г |
Харчовыя валакна | 5 г |
бялку | 12 г |