Мититеи з'яўляюцца румынскай каўбасой, як правіла, зробленыя з ялавічыны, свініны і бараніны; хоць я зрабіў іх з чыстай ялавічынай, чыстым Ягнём, паловай і паловы ялавічыны і бараніны, ялавічынай і свінінай, або баранінай і свінінай. Яны не заключаны ў карпусах, але замест формы ў рулоны каўбасы стылю, астуджаных на працягу двух да васьмі гадзін, а затым на грылі. Традыцыйна mitiei падаюцца з гарчыцай і півам. (Выява большага памеру.) 2 порцыі.
Што вам трэба
- 8 унцый. зямля бараніна
- 8 унцый.
- зямля патрон
- 1/2 см. лук; дробна нарэзанага
- 1 LG. гваздзік
- часнык ; дробна нарэзанага
- 1/2 ст.
- аліўкавы алей
- 1 гарбатная лыжка. соль
- 2 чайныя лыжкі.
- харчовая сода
- 1/2 чайнай лыжкі. гарачы
- папрыка
- 1/2 чайнай лыжкі. высушаны
- кроп
- 1/2 чайнай лыжкі.
- кмен
- 1/4 чайнай лыжкі. чорны молаты
- перац
- дробка
- гваздзіковае дрэва
- дробка зямлі
- гваздзік
Як зрабіць гэта
1. У вялікай місцы змяшаць усе інгрэдыенты разам з вашымі рукамі, выцісканне і размінаніе старанна спалучаць.
2. Зацісніце ад невялікага кавалачка, абсмажыць яго, і густ адрэгуляваць прыправы.
3. Форма сумесь на 4-вобразных каўбасных валкоў каля 1 цалі у дыяметры і 4 да пяці цаляў у даўжыню.
4. Размясціць на злёгку змазаны страве ці вялікую талерку, накрыць пластыкам, і захоўваць у халадзільніку на працягу ад 2 да 8 гадзін.
5. Пабудаваць гарачы агонь, алей каласнік, і варыць, паварочваючыся з лапатачкай, пакуль не падрумяніцца і прыгатавана праз; Ад 6 да 8 хвілін.
Падаваць адразу ж з гарчыцай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 755 |
| Усяго тлушчаў | 42 г |
| Насычаных тлушчаў | 16 г |
| ненасычаныя тлушчы | 19 г |
| халестэрын | 204 мг |
| натрый | 2598 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 64 г |