Якая трава кроп і як яна выкарыстоўваецца?

Кроп араматычнае расліна з далікатнымі, пухнатымі зялёным лісцем. Часам іх называюць кропу пустазелле, кроп з'яўляецца членам сям'і пятрушкі. Кроп быў вакол з часоў сярэднявечча і думалі, каб дапамагчы абараніць ад вядзьмарства. Гэта добра вядомы інгрэдыент ва ўсім свеце і выкарыстоўваецца ў многіх еўрапейскіх і скандынаўскіх стравах.

Свежы Vs. сушеный укроп

Свежы кроп можна набыць у большасці харчовых крам нароўні з іншымі свежымі травамі.

Кроп мае доўгія тонкія сцеблы, што разрыў у вельмі тонкія, далікатныя і тонкія лісты. Лісце звычайна выкарыстоўваюцца ў рэцэптах у той час як сцеблы, як правіла, не ўключаны. Кроп можна выкарыстоўваць высушаны ў двух формах: Высушаныя лісце з'яўляюцца агульнай спецыі і часта згадваецца як «кроп пустазелля», каб адрозніць яго ад насення. Насенне кропу расліны таксама могуць быць выкарыстаны ў якасці спецыі і маюць густ, падобны на кмен.

Простыя спосабы выкарыстання Кроп

Кроп з'яўляецца трава, якая часта ўспрымаецца як у пары з ласосем. Яна можа суправаджаць ласось ў любым ліку шляхоў, з падліўкай з кропу отвержденія ласося з кропам і іншымі спецыямі. Акрамя таго, кроп пары добра з іншымі морапрадуктамі, хрумсткія гародніна, бульбяныя салаты, саленні, або ёгурт і / або кіслых правалаў на аснове крэму.

Простыя рэцэпты з кропам

Некаторыя хуткія і простыя спосабы выкарыстання кропу ўключаюць у сябе наступныя рэцэпты. Вы можаце наладзіць іх на свой густ з дадатковымі травой і вашымі ўласнымі варыяцыямі.

Лёгкі Кроп Падліўка: Змяшаць паўшклянкі нарэзанага кропу ў кубак простага ёгурта. Дадаць выціскаць свежы цытрынавы сок і зубчык здробненага часныку. Заправіць па гусце соллю кашэрнай. Гэта кроп соус добра б пару з ласосем пірожных ці свежай гароднінай crudite.

Смажаны Падвойны Кроп Бульба: Разагрэць духоўку да 350 F.

Выразаць бульбу ў ўкусу памеру кубікамі і выкласці на латку ліста выкладзеныя пергаментнай паперы. Пакрыць бульбу з 3 сталовымі лыжкамі аліўкавага алею і пасыпаць высушаны кроп, соль і перац. Смажаны на працягу 45 хвілін, да мяккасці і залацістага колеру. Апырскванне варанай бульбы з выразанай свежымі лісця кропу і падаваць цяпло.

захоўванне Кроп

Сушеный укроп павінны захоўвацца ў герметычным кантэйнеры спецый ў сухім, цёмным і прахалодным вострыя прыправы кабінета. Свежы кроп будзе доўжыцца даўжэй, калі яго промывают, асцярожна сушаць, акуратна загорнуты ў папяровым ручнік, і захоўваецца ў паштовай індэксе пакета ў халадзільніку.

вырошчванне кропу

Кроп з'яўляецца лёгкім заводам для дома садоўніка сеяць. Ён лепш за ўсё расце пры вырошчванні з насення, а не ад перасадкі. Проста раскідваць насенне кропу ў раёне з высокім узроўнем сонечнага святла, пераважна пасля апошняга зімовага марозу. Накрыйце насенне злёгку глебы і даць галіне добры паліў. Пасадка ў паўцені паменшыць даходнасць кропу, таму імкнуцца да поўнага сонца. Расліны павінны пачаць з'яўляцца на працягу двух тыдняў; даць ім яшчэ два тыдні, каб вырасці да збору ўраджаю. Рэгулярна абрэзаць лісце, трэба і працягваць збіраць ўсё лета.

Кроп расліны з'яўляюцца гаспадаром для ластаўчын матылі гусеніц. Не здзіўляйцеся, калі вы бачыце, што яны балявалі на кроп, вы будзеце ўзнагароджаныя пазней летам з прыгожымі матылькамі.