Зрабіць Box лепш: Імгненныя бульбяное пюрэ

Джаз Up Your абязводжанай бульбы з некалькімі простым Tweaks

Калі вы калі-небудзь думалі пра маментальных пюрэ ў якасці кулінарнага эквівалента аднаразовага бялізны, падумайце яшчэ раз. З дапамогай некалькіх простых налад і некаторых творчых надбудоў, хуткарастваральныя пюрэ можа, магчыма, не зусім перасягне самаробны выгляд, але абсалютна трымаць свае ўласныя.

Вы хацелі б, каб служыць ім каралевы? Хутчэй за ўсё, няма. Але яны павінны быць больш чым дастаткова для вашай сям'і.

Якія Імгненныя Пюрэ?

Імгненныя пюрэ бульба рудых бульба , якія былі вараныя, працёртыя, а затым абязводжвае.

Гэта здараецца, як менавіта вырабляецца бульбяной мукі. Але замест драбнення высушанага бульбы ў дробны парашок, яны крышталізуюцца ў шматкі, які дапамагае трымаць іх ад зліпання, калі вы аднаўляць іх.

Гэта каштуе памятаць, калі вы адчуваеце жаданне зрабіць пюрэ з бульбяной мукі. Ты можаш! Але сачыць за зліпання.

З іншага боку, не варта блытаць бульбяную муку з бульбяным крухмалам. Бульбяная мука абязводжаны бульба. Бульбяны крухмал толькі высушаны крухмал, які быў выняты з бульбы. Вы не можаце зрабіць пюрэ з бульбянога крухмалу. (Хаця вы можаце, як кукурузны крухмал, выкарыстоўваць яго , каб згусціў соус .)

Чаму Instant Пюрэ?

З аднаго боку, яны эканомяць час. Там няма лушчэння, кіпячэнне, рэзка або заціраньня ўдзелу.

Яны таксама доўгі захоўванне. Абязводжвае бульба не толькі падаўжае іх тэрмін прыдатнасці, гэта памяншае колькасць месца, якое яны займаюць, і робіць іх надзвычай партатыўнымі.

Фунт высушаных бульбяных шматкоў эквівалентны пяці фунтаў сырога бульбы-каля дзесяці сярэдніх бульбы.

Калі вы пераязджае ў каледж, вы аддалі перавагу б спакаваць дзесяць сярэдніх бульбін ў чамадане, або 16 унцый. мяшок бульбяных шматкоў? (Для даведкі, мы гаворым пра сумку памеру аднаго з пакетаў Red Mill ТЫХ, Боба.

На самай справе, Боба Чырвоная млын прадае бульбяныя шматкі.)

Зрэшты, калі ў вас няма аўтамабіля, або маюць інваліднасць, або жыць у невялікай прасторы з невялікім колькасцю месцы для захоўвання бульбы, або ў цёплым, вільготным клімаце, дзе сырой бульбу пачынае прарастаць амаль як толькі вы атрымаеце іх дома, або любую колькасць іншых прычын, хуткарастваральныя бульба можа быць лепшым, найбольш практычным выбарам для вас.

І давайце будзем сумленнымі. У канчатковым рахунку, бульбяное пюрэ з'яўляюцца сродкам для сметанковага масла , смятаны, падліўкі і гэтак далей. Хто-небудзь чысціць бульбу, адварыць і расцерці іх, а затым служыць ім без солі, алею або малака? Не, сябры. Бульба прэсныя. Так вада. Гэта бясспрэчныя факты.

Працэс абязводжвання прыводзіць да выдалення некаторых харчовых валокнаў з бульбы. Вядома, бульбяное пюрэ рэдка з'яўляюцца лепшым выбарам для людзей, якія імкнуцца ўключаць больш клятчаткі ў сваім рацыёне.

Тым ня менш, адна рэч , бульба імгненнага пюрэ не можа забяспечыць гэта вясковае тэкстуры вы атрымліваеце , калі вы разамніце бульба ўручную . Калі вы ўжо аддаеце перавагу пюрэ гладкім, у вас няма ніякіх праблем. Іншыя выпусцяць камлюкаватыя тэкстуры, але працягвайце чытанне для вырашэння, каб выраўнаваць гэтую дылему.

З улікам сказанага, калі вы плануеце назапасіцца сваю камору з імгненнай бульбяное пюрэ, пазбягаць любога, якія ўтрымліваюць, акрамя сушеного бульбы інгрэдыенты.

Алей заправа, дадаюць соль, або што-небудзь яшчэ з'яўляецца цалкам непатрэбнай, так як вы збіраецеся быць араматызацыі і прыправы вашаму бульбянога пюрэ самастойна.

Зрабіце скрыню лепш!

Цяпер, калі думаюць пра тое, каб ажывіць вашыя імгненныя пюрэ, памятаеце, што jazzing бульбы пюрэ ўжо, што людзі спрабуюць зрабіць.

Тыя ж надбудовы-сечаныя свежыя травы, як лук або пятрушка, дробна нарэзаны звараны бекон, рассыпаліся блакітны сыр, смажаны часнык і гэтак далей падвысяць імгненнае разнастайнасць, а таксама. Алей (не маргарын) з'яўляецца абавязковым. Так смятана.

Але імгненны бульба прапануюць некалькі дадатковых зменных для вас гуляць. Інструкцыі па сумцы выкліку Red Mill Боба для вас давесці ваду да кіпення, затым дадаць сметанковы алей і соль. Але вы можаце замяніць курыны булён або любую іншую акцыю, па гэтым пытанні па пытанні пра ваду.

Наступны крок заключаецца ў выдаленні ад крыніц цяпла і дадаць халоднае малако. Зноў жа, тут у вас ёсць магчымасць замяніць сліўкі або згушчанае малако або маслёнку.

Даданне камякоў Back In

І, нарэшце, пераварот дэ ласку: у якой мы чароўным чынам вырашыць праблему, якога не стае тэкстуры. Аказваецца, што самы лепшы заменнік гэтых маленькіх камячкоў бульбы ў вашых ручной пюрэ, з'яўляюцца ... маленькія камячкі бульбы!

Але ў адпаведнасці з нашай першапачатковай мэтай эканоміі часу і ухіляючы неабходнасць руху ў сырам бульбе, мы будзем выкарыстоўваць кансерваваную бульбу.

Зноў жа, гэта палічка стабільны прадукт, які вы можаце трымаць у кладоўку разам з бульбяных шматкоў. Калі вы будзеце гатовыя, адкрыйце кансервавы, працадзіць і прамыць бульба, і дадаць іх у невялікую рондаль разам з 1/4 шклянкі малака. Давесці да кіпення, кіпяцяць на працягу адной хвіліны, а затым выдаліць з цяпла.

Цяпер, выкарыстоўваючы свой сямейную рэліквію бульбянога сэрцаед, пюрэ бульбы да жаданай ступені кусковатости і размяшаць гэты ручную працу Камкова ў ваша падрыхтаванае імгненным пюрэ. Вуаля!

Давайце думаць пра гэта, падрыхтаваным такім чынам, вы , верагодна , маглі б служыць іх каралеве.