Гэта вэнджаная версія класічнага курынага рэцэпту піва стыкавага прымае тэмпературу ўніз так , што піва не будзе кіпець. Перавага заключаецца ў тым, што святло пар будзе марынаваць і завільгатнець курыцу ў той час як ён павольна смажыцца да дасканаласці ў задымленых памяшканнях.
Што вам трэба
- 1 цэлая курыца
- 1 слоік
- піва
- 2 сталовыя лыжкі (30 мл) нарэзанага лука
- 2 сталовыя лыжкі (30 мл) яблычны воцат
- 3 зубка здробненага часныку
- Для прыправы руб:
- 2 чайныя лыжкі (10 мл) мяккі молаты чырвоны перац
- 1 чайную лыжку (5 мл) луковый парашок
- 1 1/2 чайнай лыжкі (7,25 мл) солі
Як зрабіць гэта
1. Разагрэць курцом. Прамыць і падрэзаць курыцу. Аб'яднаць заправа інгрэдыенты і ўціраць па ўсёй курыцы.
2. У той час як курэц награваецца, адкрыць піва і выпіць палову, і толькі палова. З кансервавым нажом, выразаць верхнюю частку піва можа прэч. Дадаць лук, воцат і часнык да піва.
3. Калі курэц гатовы, змесціце піва ў сярэдзіне стойкі. Асцярожна змесціце курыцу над півам стоячы. Вам можа спатрэбіцца, каб атрымаць крыху творчым, каб зрабіць яго ўстаць правільна.
Пераканайцеся, што піва можа цалкам пакрыта курыцай. Дым курыца каля 3 да 4 гадзін або пакуль ўнутраная тэмпература абодвух сцёгнаў і грудзі дасягаюць паміж 165 і 170 градусаў.
4. Пасля таго, як падрыхтаваны, зняць з агню і месцаў на апрацоўчую дошку. Няшчыльна палаткі курыца з алюмініевай фальгой і пакіньце на працягу 7 да 10 хвілін. Выразаюць і служаць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 349 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 105 мг |
| натрый | 1097 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 34 г |