Ва ўсходняй кухні, ёсць віды соусаў для ежы, але і для тых, хто знаёмы з кітайскай кулінарыяй асабліва яны могуць выглядаць вельмі складанымі. Калі вы ідзяце ў мясцовы кітайскі супермаркет вы будзеце без сумневу бачыць незлічоныя шэрагі пасля шэрагу кітайскіх соусаў, паст, воцату і масла. Некаторыя соусы, пасты і гэтак далей могуць выглядаць і гучаць вельмі дзіўна і ў той час як кожны соус мае сваю мэту, мы паспрабавалі зламаць соусы найбольш часта выкарыстоўваюцца ў кітайскай кулінарыі.
карычневы соус
Вы будзеце часта знаходзіць гэта лёгка зрабіць карычневы соус спадарожная абсмажваюць ялавічыну з брокалі.
Chili Oil
Гэты перац чылі алей ідэальна падыходзіць для чылі або аматараў гарачых рэзкіх прадуктаў харчавання. Гэты перац чылі алей выдатна падыходзіць, каб пайсці з клёцкамі і локшынай. Вы таксама можаце дадаць перац чылі алей у вашым Bang Bang курыца. Вы можаце захаваць гэты перац чылі алей у сухую і чыстую банку на тэрмін да 1 месяца. Захоўваеце банку ў цёмным і прахалодным прасторы ў вашай кухні.
Клёцкі Апусканне соусам
Гарачы і рэзкі варыянт класічных клёцак акунаючы соус.
чесночный соус
Гэты чесночный соус з'яўляецца выдатным спосабам, каб дадаць дадатковы водар да спякотнае руху стравы і асабліва стравы з морапрадуктаў.
Імбір і Скаллион соус
Ідэальны соус для морапрадуктаў стравы, асабліва варанага або смажанай крэветкі або грабеньчыкаў. Гэты рэцэпт выкарыстоўвае тонка нарэзаны імбір і зялёны лук / зялёны лук, але вы таксама можаце выразаць іх у саломкай стылі.
Hoisin Апусканне соусам
Смачныя акунанне соус і ідэальна падыходзіць для фрыцюры закускі, такія як блінцы або крэветак шарыкі.
Сычуань Peppercorn нафты
Гэта пярчынкі алей Сычуань з'яўляецца адным з нашых любімых кітайскіх соусаў. Мы рэкамендуем выкарыстоўваць гэтую пярчынкі алей Сычуань для салат, клёцкі апускання падліўкі і змяшаць з локшынай, каб даць ім некаторыя дадатковае здранцвенне і рэзкі водар. Вы можаце захаваць гэтую пярчынкі алей Сычуань ў сухі і чыстай банку на працягу 1 месяца і захоўваць у цёмным і прахалодным месцы.
Jalapeno Перац чылі алей
Вы можаце выкарыстоўваць аліўкавы алей або алей замест расліннага і арахісавага алею для гэтага рэцэпту. Але, калі ласка, не выкарыстоўвайце алей, якое з'яўляецца моцным у водарах, такіх як аліўкавы алей экстра або падсмажанага кунжутное масла.
Для перцу чылі, вы можаце выкарыстоўваць любы від свежага перцу чылі ў гэтым рэцэпце ў адпаведнасці з вашымі асабістымі перавагамі.
Арахіс Sauce- Кітайскі стыль
Арахіс соус з'яўляецца выдатным спосабам, каб дадаць водар да закусак, салатаў, лапшой, смажаным тофу і satays. Гэты кітайскі ўплыў рэцэпт падліўкі арахіса не мае востры смак тайскіх арахісавае соусам стравы, прыгатаваныя з пастай кары, але так жа, як духмянае.
Лёгка Арахісавае Sauce- ў кітайскім стылі, толькі 5 інгрэдыентаў
Выкарыстоўваючы толькі пяць інгрэдыентаў, гэта хуткі і лёгкі рэцэпт арахісавага соус з'яўляецца выдатным выбарам для ночы, калі ў вас няма часу, каб нарэзаць свежыя травы або раздушыць арэшкі.
Арахіс Соус - для Satay
З дапамогай ўсяго 6 інгрэдыентаў і 5 хвілін, вы можаце зрабіць гэта хутка і лёгка соус арахіса. Гэта робіць добрую запраўку над свежым агароднінным салатай, такімі як інданезійская Gado гадоу салата, і можа быць выкарыстана ў якасці погружного падліўкі для satays і закусак. Для больш тонкай салатнай запраўкі, дадайце трохі больш какосавае малако або курыны булён. Каб згусціў, хай соус сядзячы і астудзіць перад выкарыстаннем.
Хуткая і гарачае Клецка Соус
Вельмі лёгка і хутка акунаць соус для пельменяў. Вы таксама можаце выкарыстаць гэты соус апускання для блінцоў, Wontons і яйкам рулоны.
Кісла-салодкім соўсе
Гэты артыкул змяшчае чатыры розных спосабу прыгатаваць смачны салодкі і кіслы соус. Вы можаце зрабіць салодкі і кіслы соус загадзя і захоўваць у халадзільніку ці маразільнай камеры. Размарожванне соус і абсмажваюць з гароднінай і свініны, курыцы або рыбнага філе. Гэта хуткі, просты і смачны спосаб для вас, вашых сяброў і сям'і, каб атрымаць асалоду ад кітайскім салодкім і кіслае стравай.