Ківі не працуе з жэлацінам, але робіць добрае мяса тендеризатора
Ківі Выбар і захоўванне
Выберыце ківі, якія чыстыя і фірмы, але не жорсткі рок. Плоць павінна саступіць мяккае ціск, падобна таму , што з саспелага персіка . Пазбягайце тых, якія зморшчаныя, цвіль або маюць мяккія плямы. Вы можаце лёгка спеюць ківі, пакідаючы яго пры пакаёвай тэмпературы на працягу некалькіх дзён ці паскорыць працэс, пакласці ківі ў сухі папяровы пакет разам з яблыкам або бананам.
Калі ўсё рэжысёрскія садавіну ў халадзільніку ў поліэтыленавым пакеце з некалькімі маленькіх адтулінамі, падтрымліваючы ўзровень вільготнасці ў 95 адсоткаў, што на самой справе можа доўжыцца да 6 месяцаў. Тым не менш, для хатняга выкарыстання, то лепш за ўсё выкарыстоўваць іх на працягу 1 тыдня. Садавіна могуць быць замарожаны пры адслойванне і пакрыццё з цяжкім цукровым сіропам , да якога было дададзена 1/2 чайнай лыжкі аскарбінавай кіслаты на літр вадкасці. Замарожаныя садавіна ківі могуць захоўвацца ад 10 да 12 месяцаў пры тэмпературы 0 градусаў па Фарэнгейце
Рыхтуем з Ківі
Ківі можа выглядаць непрыемнай на першы погляд, але пад гэтай валасатую карычневай знешнасцю ляжыць смарагдавую мякаць з водарам , якія нагадваюць адзін і ананас другимов. Як павабна, як у гэты салодкі, але трохі даўкі плод таксама добра працуе ў несалодкі стравах.
Большасць людзей аддаюць перавагу альбо лупіны ківі або лустачку напалову і вычэрпваць мякаць лыжкай. Тым не менш, ёсць некаторыя разнавіднасці, якія ледзь валасатыя на ўсіх, і яны могуць быць з'едзены скурай і ўсё, калі вы адчуваеце прыгоды.
Яечна-ломтерезка можа быць выкарыстана, каб нарэзаць вычышчаную ківі на аднастайныя кавалачкі для рэцэптаў ці як маляўнічы гарнір.
Ківі ня вельмі добра працуе ў жэлацін , з - за фермент , які разбурае калаген. Аднак гэты ж фермент таксама робіць яго выдатным тендеризатор для мяса. Гэты фермент таксама згортваюць малако (але не цяжкі крэм), так што вы можаце каротка прыгатаваць садавіна, каб дэактываваць фермент пры выкарыстанні з малочнымі прадуктамі.
Ківі з нізкім утрыманнем тлушчу і калорый, і не маюць ніякага халестэрыну. Яны загружаюцца з вітамінам С, каліем і валакном, што робіць яго адным з прынадных суперпродуктов прыроды.
Ківі (Kiwi) Рэцэпты
• Бэн і ківі Марозіва Джэры
• Курыная грудка з Ківі
• Curried Турцыя Salad
• Садавіна Pizza
• Ківі тварожніка
• Ківі Daquiri Jam
• ківі Замарожаны ёгурт пірог
• Ківі чатни
• Ківі Крэм
• Ківі Jam
• Ківі Жэле
• Kiwi Lime Мармелад
• Ківі Кексы
• Kiwi Lime Мармелад
• Ківі сорбет
• Личи тварожніка Кветкі
• Махі Махі з рэзкім грушавым Сальса