Атрымлівайце асалоду ад смачным варэннем чарніцы на вашых печыва, булачак ці кексаў, або зрабіць яго і аддаць яго.
Гэта просты рэцэпт, каб прытрымлівацца і рыхтаваць з выкарыстаннем камерцыйнага пекціну садавіны.
Што вам трэба
- 6 кубкаў
- буякі (промывают і абраў больш)
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 4 кубкі цукру
- 1 мяшок (3 унцыі) вадкасці фруктовы пекцін
Як зрабіць гэта
- Падрыхтуйце Canner вадзяной лазні і банкі . Дадайце ваду ў Каннер са стойкай; дадаць вычышчаныя банкі і давесці да кіпення. Паменшыць агонь, каб трымаць банкі гарачым. Вада павінна быць дастаткова высокай, каб быць па меншай меры 1 цаля вышэй запоўненых слоікаў.
- Нагрэць ваду ў невялікім рондалі; пакласці вечка ў рондаль і давесці амаль да кіпення; ніжні нагрэў да вельмі нізкай, каб трымаць вечка горача.
- Пракіпяціце банкі ў кіпячай вадзе і трымаць у цяпле.
- Наліце каля 3/4 ягад у вялікі гаршчок і пюрэ.
- Рух у пакінутыя ягады, цукар і цытрынавы сок. Стала памешваючы, давесці да кіпення, які не можа быць змешваюць ўніз. Адразу ж дадаць мяшочак садавіны пекціну. Стала памешваючы, давесці да кіпення і працягваюць кіпячэнне на працягу 1 хвіліны. Абястлушчанае лішнюю пену, калі неабходна, і разліваць гарачую сумесь ягадны ў падрыхтаваныя банкі.
- З чыстай вільготнай тканінай, працерці аблямоўкі слоікаў. Змесціце плоскія крышкі на банках, а затым зачыніце вечка з шрубай-на кольцах трывала. Размясціць запоўненыя банкі ў Каннер і дадаць больш вады, у выпадку неабходнасці, каб быць па меншай меры 1 цаля вышэй слоікаў. Давесці да поўнага кіпення. Накрыйце і працягвае кіпячэнне на працягу 10 хвілін. Выдаліць прэсервы да стойцы, каб астудзіцца цалкам.
- Праверце ўшчыльненне (сярэдзіна шапкі павінна быў зрабіць адрывісты гук пры астуджэнні і будзе заставацца ўніз.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 115 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 2 мг |
| вугляводы | 30 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 0 г |