Як ўзважыць або вымераць Муку дакладна

Вось два асноўных метаду вымярэння мукі. Я звычайна выкарыстоўваю лыжку і метад разгорткі ў маіх рэцэптах, або 4 1/2 унцыі / 128 грам для кожнай кубкі.

Іншыя сайты або рэцэпты могуць адрознівацца ад гэтага сярэдняга вагі. Шукайце удзельных вагаў ў спісе рэцэптаў інгрэдыентаў ці інструкцыі вымярэння мукі канкрэтнага сайта. King Arthur Flour звычайна пералічвае кубак мукі на 4 1/4 унцыі, у той час як Illustrated Кук сцвярджае кубак мукі на іх месца важыць 5 унцый.

Сайт Бэці Крокер выкарыстоўвае лыжку і разгорткі метад, але не згадваецца вагу.

Лыжка і стрэлападобнасцю

1. Змяшаць муку, перш чым выкапаць.
2. Савок мукі з лыжкай і дадаць да 1-кубку сухі кубку вымярэння (без сціску) да таго часу, пакуль чаша будзе перапоўнены.
3. Ўзровень з ручкай драўлянай лыжкі або плоскай лапатачкай ляза або ручкай.
4. Выкарыстоўваючы гэты метад, вы павінны мець 4 1/2 унцыі (каля 128 грам) або проста трохі менш для кожнай кубкі мукі.

Dip і стрэлападобнасцю або савок і стрэлападобнасцю

1. Змяшаць муку, перш чым выкапаць.
2. Савок мукі з вымяральнай кубкам перацяканнем.
3. Ўзровень з ручкай драўлянай лыжкі або плоскай лапатачкай ляза або ручкай.
4. Вы павінны мець каля 5 унцый (141 грам) для кожнай кубкі мукі.

Для таго, каб прасеяць ці не Просеять

• Хоць прасейвання паказваюцца ў некаторых рэцэптах, разрыхліць яго лыжкай або ўзбіваць, верагодна, усё, што вам трэба зрабіць, перш чым лыжку яго ў кубак. Калі сухія інгрэдыенты змешваюць у місцы, ўзбіце іх, каб змяшаць іх старанна.

• Прасеяць муку ці сухія інгрэдыенты, калі яна павінна быць згорнутая ў выглядзе сумесі.

Саветы экспертаў

• Ўзважванне з'яўляецца найбольш дакладным метадам. Калі рэцэпт паказвае вагу, вага мукі.
• Заўсёды выкарыстоўвайце сухі мерны шкляначку для вымярэння мукі. Ніколі не выкарыстоўвайце вадкасці мерны шкляначку.
• Калі рэцэпт не скажа вам, як вымераць або даць вага, выкарыстоўваць 4 1/2 унцыі / 128 грам лыжкі і метад разгорткі.

больш

Як зрабіць торт Мука Substitute

Як зрабіць Self-мука

Кругавыя Асновы Кандытарскія вырабы - зрабіць ідэальны скарынка пірага

Вадкасць пераўтварэнні Дыяграма вымярэння для падрыхтоўкі ежы