Скандынаўскія спосабаў атрымліваць асалоду ад Ubiquituous Спаду
Як шатландцы і ірландцы, скандынавы сталі залежнымі ад бульбы ў якасці асноўнай крыніцы харчавання ў 18-м стагоддзі.
У Нарвегіі, клубень (які расце ў Амерыку) быў уведзены ў 1760 па бульбяны Пастар - святары, якія спадзяваліся, што «паўсюдна» бульба скончацца голад пастаянна ў Нарвегіі.
Гэта здавалася добрай ідэяй, у той час: насельніцтва падвоілася. Тады, у 1847 годзе, той жа бульба фітафтароз, што косіць Ірландыі хіт Скандынавіі выклікала масавую міграцыю ў Амерыку і яе непораженные бульбяных палёў.
Бульбу па - ранейшаму так упадабаны нарвежцы , што яны маюць кажуць пра многае таленавітым чалавеку: Er Litt сома poteten; кан brukes Сезам ая meste ( «Ён падобны на бульбу. - добрая ва ўсім»). Вось чатыры скандынаўскіх спосабаў атрымліваць асалоду ад гэтым самым універсальным з карняплодаў.
01 з 03
Hasselback Бульба РэцэптНазваная ў гонар рэстарана ў Стакгольме, які першы ўвёў іх, Hasselback бульба была шырока прынятая іншай еўрапейскай кухняй. Вядомы як «акардэон бульба» ў версіі Ірландыі стравы.
02 з 03
Шведскі Hash (Pytt я Panna) РэцэптШведскі хэш, pytt я панна, гэта выдатны спосаб , каб выкарыстаць астатняе бульбу і мяса. Для дасягнення найлепшых вынікаў, паспрабуйце нарэзаць кубікамі бульба, лук і рэшткі мяса ў форме 1/4-цалевыя часткі. Бульба варта зліць усю ваду і выцер дасуха перад падрыхтоўкай.
03 з 03
Бульба Lefse Рэцэпт Магчыма, ніякая ежа не больш каханыя нарвежцамі, чым бульбяны Lefse. Падрыхтавана па спецыяльных Lefse бляхі і звярнуўся з доўгай палкай Lefse, гэтая папера тонкі бульбяны хлеб лепш за ўсё падаваць цёплым з маслам і цукрам.