Ежа з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў і спосабы скараціць
Да цяперашняга часу , большасць з нас ведае , што насычаны тлушч лічыцца «дрэннага тлушчу» , і мы павінны абмежаваць суму , якую мы спажываем. Дыета з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў можа прывесці да павелічэння вагі, падвышанае ўтрыманне халестэрыну ЛПНП і трыгліцерыдаў, а таксама падвышанай рызыкай сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Таму важна, каб ідэнтыфікаваць прадукты з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў, каб мы маглі прымаць абгрунтаваныя рашэнні, калі справа даходзіць да ежы здаровай дыеты.
Прадукты з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў
У цэлым, асноўнымі крыніцамі насычаных тлушчаў з'яўляюцца з прадуктаў жывёльнага паходжання, але існуюць таксама ў некаторых раслінных прадуктаў.
Чырвонае мяса - як ад каровы і свіней - гэта з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў. Натуральнамалочныя малочныя прадукты, уключаючы сыр , смятану, марозіва, і алей, з'яўляюцца «дрэннага тлушчу» вінаватыя , а таксама.
Але ёсць таксама раслінныя крыніцы насычаных тлушчаў , галоўным какосавае масла і какосавае малако, пальмавае алей, какава - алей і пальмавае алей. І ў той час як вы , верагодна , не ідуць у краму і купіць гэтыя элементы па асобнасці, за выключэннем какосавага малака -Гэтыя на расліннай аснове насычаных тлушчаў ўзнікаюць у шэрагу камерцыйна гатовай прадукцыі. Так , напрыклад, алей какавы ў шакаладзе. І какосавае масла і пальмавае масла з'яўляецца інгрэдыентам у некалькіх прадуктах харчавання, з немалочнага ўзбітых начынняў і кава сліўкі на печыва і пірожныя.
Паколькі гэты тлушч існуе так шмат агульных прадуктаў, якія мы ямо, амерыканцы спажываюць у сярэднім 25,5 грама насычаных тлушчаў у дзень, што складае ад 5 да 10 грам больш, чым мы павінны ёсць. спажыванне насычаных тлушчаў звязана з высокім узроўнем халестэрыну і да нядаўняга часу, павышаны рызыка развіцця ішэмічнай хваробы сэрца і інсульту.
У той час як насычаныя тлушчы, паступова вяртаюцца да стала, то апошнія дыетычныя рэкамендацыі ўсё яшчэ рэкамендуем абмежаваць іх не больш чым на 10 працэнтаў штодзённых калорый і Амерыканская асацыяцыя сэрца па- ранейшаму выступае за абмежаванне іх пад сем працэнтаў. Хоць нядаўнія даследаванні ставіць пад сумневам шкоднасці насычаных тлушчаў, ёсць яшчэ «дрэнныя тлушчы вернікі» - эксперт харчавання і прафесар Пені Penn State University Kris-Etherton, Ph.D., RD, адхіляе ідэю, што насычаныя тлушчы бясшкодныя ,
Хуткія спосабы зніжэння насычаных тлушчаў у нашым рацыёне
- Замену з нізкім утрыманнем тлушчу або абястлушчаныя версіі малака і малочных прадуктаў для іх поўнага тлушчу калегамі
- Ешце чырвонае мяса часам; выбраць посныя і ёсць невялікія порцыі
- Заўсёды здымайце скуру з птушкі пасля варэння
- Ешце рыбу па крайняй меры два разы на тыдзень
- Перайсці без мяса , па меншай меры адзін раз у тыдзень
- Выкарыстоўвайце вадкія алеі, такія як рапс або аліўкавы алей , больш цвёрдыя тлушчы , такія як сметанковае масла
- Смакавыя прадукты з травой і спецыямі замест тлушчу нагружаных начынкамі і соусамі
- Павелічэнне спажывання суцэльнага збожжа, садавіны і агародніны