Пытанне: Ці азначае гэта з нізкім утрыманнем тлушчу тое ж самае, паніжаным утрыманнем тлушчу?
Адказ: Не маркіроўкі харчовых прадуктаў можа быць заблытаным , але з нізкім утрыманнем тлушчу і паніжаным утрыманнем тлушчу прэтэнзіі маюць пэўныя значэння.
З нізкім утрыманнем тлушчу азначае, што прадукт змяшчае 3 грама тлушчу або менш на адну порцыю, і 30 працэнтаў або менш, ад агульнай колькасці калорый з тлушчу з'яўляюцца.
З паніжаным утрыманнем тлушчу, з іншага боку, ставіцца да любога прадукт, каб утрымліваць, па меншай меры на 25 адсоткаў менш тлушчу, чым у арыгінальнай версіі.
Такім чынам, «паменшаны» мае на ўвазе колькасць тлушчу, які быў выдалены з зыходнага прадукту. Вазьміце пакет з паніжаным утрыманнем тлушчу кексы, напрыклад. Калі зыходнае ўтрыманне тлушчу ў булачку было 20 грам, і тлушч быў зменшаны да 15 г, ўтрыманне тлушчу зменшылася на 25 працэнтаў, і, такім чынам, лічыцца «з паніжаным утрыманнем тлушчу.»
Тым не менш, 15 грамаў тлушчу яшчэ ў пяць разоў вышэй, чым 3 грама на порцыю, што афіцыйна кваліфікуецца як з нізкім утрыманнем тлушчу. Такім чынам, відавочна, з паніжаным утрыманнем тлушчу, не азначае, што ежа з нізкім утрыманнем тлушчу.