Хочаце, каб даць класічны смажаны сыр завіхрэнне Tex-Mex? Гэты пар рэцэпт рэзкія халапеньо і сыр Колб Джэк з сырам і лукам , каб павялічыць агонь і ўзяць смажаны сыр на прыступку вышэй.
Што вам трэба
- 2 вялікіх халапеньо перац (вялікі або некалькі непрыемна ўразіла марынаваныя халапеньо)
- 1.5 унцыі. сметанковы сыр (пакаёвая тэмпература)
- 1 лук-шалот (сечаны)
- Чорны перац па гусце
- 2 лустачкі Колбі Джэк сыр (вы таксама можаце замяніць іншы сыр у стылі Tex-Mex)
- 2 лустачкі закваска хлеб (або хлеб вам падабаецца)
- 1 арт. сметанковае масла (для змазвання вашай патэльню)
Як зрабіць гэта
- Смажаныя свежыя халапеньо на грылі або гарэлцы газавай плітой, асмальваецца з усіх бакоў. Змесціце смажаныя халапеньо ў папяровы мяшок для пара і аслабіць скуру.
- Праз 10 хвілін, зніміце перац і насіць гумовыя пальчаткі, ачысціць абвугленыя скуру ад перцу. (Не спрабуйце зрабіць гэта без пальчатак.)
- Тым не менш, насіць пальчаткі, адрэзаць верхнюю частку кожнага перцу. Нарэзаць напалову і выдаліць насенне. Цяпер вы можаце нарэзаць пакінуты перац у маленечкія часткі. (Заўвага: Вы можаце прапусціць гэты крок, калі вы вылучыце для абурала халапеньо).
- У місцы змяшайце сметанковы сыр, зялёны лук і трохі чорнага перцу.
- Алей адзін бок кожнага з лустачак хлеба. Фліп над лустачкамі і на адным, шчодра нашмароўваць тоўсты пласт сметанковага сыру сумесі. Вяршыня з халапеньо і сырам. Зачыніце больш з другога лустачку хлеба, нашмараваны алеем бокам вонкі.
- Змесціце кавалачак алею ў патэльні і высокай тэмпературы па сярэдняй высокай тэмпературы. Грыль з абодвух бакоў да залаціста-карычневага колеру і сыра не Melty.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 214 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 37 мг |
| натрый | 414 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 11 г |