Грушы грэбуюць ў многіх кулінарных прыгод. Я думаю, што гэта часткова звязана з далікатным характарам іх. Водары з'яўляюцца тонкімі, і яны спеюць хутка і лёгка пашкоджваюцца. У рэчаіснасці, аднак, грушы забяспечваюць добрую мяккую тэкстуру і святло слодыч дапамагае забяспечыць толькі дастаткова крыху Somethin 'дадаткова.
Браканьерства грушы дазваляе натуральныя араматызатары для захопу , а таксама , каб ўвабраць водары вадкасцяў і дэгустацыйны ноты духмянага перцу і аніса . Ён працуе ў пары (не каламбур) тут са свіны адбіўной, каб дапоўніць тонкія водары гэтага віду мяса.
Звычайна я люблю паесці Бартлетта грушу сыравіны і выкарыстоўваць Боске грушу для падрыхтоўкі ежы, аднак, у залежнасці ад якіх вы даступныя для вас, ісці наперад і выкарыстоўваць гэты выгляд. Прычына выкарыстання адзін для харчавання і адзін для падрыхтоўкі ежы смакавых профіляў кожнай грушы. Бартлетт грушы, як правіла, салодкія і сакавітыя, а Боске грушы маюць тэндэнцыю быць больш тонкім слодыч і трохі мякчэй.
Што вам трэба
- 4 свіныя адбіўныя, прыгатаваныя
- 4 грушы, Бартлетт або Bosc
- 2 шклянкі вінаграднага соку Канкорд
- Разыначка ад паловы адной вапны
- 1/3 шклянкі цукру
- 1/2 шклянкі вады
- 2 цэлых ягады духмянага
- 3 ўся бадзян
- 1/4 шклянкі здробненых грэцкіх арэхаў
- 1/4 чайнай лыжкі
- карыца
- дробка солі
Як зрабіць гэта
- Піў чатыры грушы, пакідаючы іх цалкам і сцеблы некранутымі. Адкласці.
- Затым аб'яднаць Concord вінаграднага сок, цэдру лайма, цукар, ваду і спецыі (у тым ліку дробкай солі) у сярэдняй рондалі. Змяшаць інгрэдыенты, каб злёгку змяшаць іх разам. Пастаўце рондаль на сярэднім агні і давесці да кіпення. Дайце яму кіпець на працягу 7 хвілін.
- Пасля таго, як сумесь дасягнула кіпення, дадаць грушы і тушыць на працягу прыблізна 15 хвілін непакрытых. Уключыце грушы часам, каб прыгатаваць ўсе бакі.
- Прыкладна праз пятнаццаць хвілін, вадкасць павінна ператварыцца ў кансістэнцыі сіропу і грушы павінны быць злёгку залацістага колеру. Выцягнеце рондальчык ад крыніцы цяпла і дайце яму астыць на працягу пяці хвілін.
- Змесціце свіныя адбіўныя на абслугоўваюць пласцін і змесціце адну грушу на вяршыні кожнай свіная адбіўную (звярніце ўвагу, што павінна быць адна груша для кожнай свіны адбіўной).
- Далей, падзяліць сіроп і імжа роўныя часткі над кожным з грушы і свіных адбіўных. І, нарэшце, узяць нарэзаныя грэцкія арэхі і гарнір над кожным стравай. Вы таксама можаце пасыпаць невялікая колькасць карыцы на кожны, каб дадаць больш эстэтычны элемент вашага гатовага стравы. Заключная чаргу, служыць і атрымлівайце асалоду ад!
- Гэтыя грушы таксама можна ўжываць у ежу самі па сабе або з шарыкам ванільнага марозіва на фруктовы і салодкі дэсерт! Калі ядуць у якасці дэсерту саромейцеся брызнуть невялікая колькасць чыстага кляновага сіропу над верхняй часткай для багатага дэкадэнцкі водару.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 313 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 33 мг |
| натрый | 109 мг |
| вугляводы | 44 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 13 г |