Агляд Арэгона мясцовых прадуктаў харчавання

Я з'еў шмат добрай ежы ў гэтым жыцці, і шмат што з гэтага было ў штаце Арэгон. Дзіўныя прадукты, шмат невялікіх і добра даглядаюць рэстараны, і зрабі сам этас прыводзяць да некаторай казачнай ежы. Даведайцеся больш аб мясцовых прадуктах харчавання Арэгона і ёсць на мясцовым узроўні там ніжэй. Ёсць любімы аспект мясцовай ежы Арэгона? Напішыце мне, каб сказаць мне, што я прапусціў!

• 01 з 08

  Арэгон Сезонныя садавіна і гародніна

  Там няма недахопу ў свежых мясцовых прадуктаў, даступных у штаце Арэгон. Дзяржава мае дзіўныя ўмовы росту. Вядома, сезон трохі карацей, чым у яго гіганцкага суседа на поўдні, але вынікі ўсё саладзей для таго, каб ён змагаўся праз халаднаватую зіму.

• 02 з 08

  Арэгон Рынкі Фермераў

  Арэгон поўны да крокваў з выдатнымі рынкамі фермераў. Большасць запусціць у траўні або чэрвені ў кастрычніку або лістападзе, а некаторыя зноў адкрыты для «адпачынку» рынкаў па продажы сезонных тавараў. Усё больш і больш рынкаў дадаюць зімовыя гадзін, хоць, так трымаць вочы і вушы адкрытымі для шанцаў знайсці больш супер-свежыя прадукты.

• 03 з 08

  Арэгон Спецыяльнасць: Ягады

  Хлоп, ягады яны растуць у Арэгоне ўдар мой розум. Яны на самай справе на самай справе. Так салодка, так сакавіта, так міла. Ёсць мноства ўсіх ягад, хоць дзяржава з'яўляецца самым вядомым за яго ажына ( Marionberries быць канкрэтнымі), выдатныя чарніца , маліна і трускаўка павінны быць знойдзеныя , а таксама. У той час як Каліфорнія вытворцы ўзялі на нацыянальным рынку суніцы, тыя яшчэ вырошчваюць у Арэгоне вырошчваюць на продаж на мясцовым рынку, што азначае, што яны з'яўляюцца гатункі, якія ня трымаюцца добра гэтыя салодкія, маленькія, сакавітыя ягады, якія лепш за ўсё ядуць у дзень або два пасля таго, як які здымаецца і добра варта шукаць на рынках фермераў і сялянскіх гаспадаркі.

• 04 з 08

  Арэгон Спецыяльнасць: Dungeness Краб

  родны сын Портленда, ніхто, акрамя канчатковага гурмана, перш чым гурманы былі рэччу, Джэймс Бірд, ліха не называецца прысмакам ўніз на Амара - даючы ўсім зразумець, што Захад Падшклянкі заўсёды вядомыя: прыклад Dungeness краб пінае амар. Салодкі, мясісты, ўстойлівыя і абсалютна казачны. Арэгон мае вялікі ўстойлівы камерцыйны ўраджай і сезон, які праходзіць праз паўгода. Yum.

• 05 з 08

  Арэгон Спецыяльнасць: Дзікія грыбы

  Дзікія грыбы любяць стромкія горы і цёплае лета Арэгон. Шукайце смаржкі, пачынаючы з позняй вясной, то ён будзе трансфармавацца ў лісічкі сезону, і перш чым вы ведаеце, што гэта падзенне будзе на вас і фермер рынкаў і меню рэстарана будзе купаемся ў дзікім Грыбава ўсіх відаў.

• 06 з 08

  Арэгон Спецыяльнасць: Дзікі ласось

  Свежы дзікі ласось з'яўляецца традыцыйным спецыяльнасці ў Арэгоне, нават калі вялікая частка дзікага ласося з'едзенага у штаце Арэгон у гэтыя дні адбываецца ад Аляскі. Даведайцеся аб розных тыпах ціхаакіянскіх ласосяў тут і затым паглядзець , як прыгатаваць ласось . Каб выпрабаваць густ Арэгона, вам трэба насцілаць ваш ласось. Традыцыйныя дашчаныя ласося ня прыгатаваныя на пліту з кедровага дрэва (хоць гэтая версія вельмі смачная), а поўны філ нанізаць на кедравых палкі і прыгатаваны на жывы агонь. Для разумнага факсіміле, паспрабуйце зрабіць гэта на грылі ласось .

• 07 08

  Арэгон Спецыяльнасць: Фундук

  Арэгон расце шмат фундука. Шукайце іх на рынкі фермераў, кааператывам і меню рэстарана. Яны трымаюць, відавочна, але што новы ўраджай арэхаў кожны падаць упэўнены добры густ.

• 08 з 08

  Арэгон Спецыяльнасць: Pink Shrimp

  Невялікія салодкія ружовыя крэветкі збіраюць ад Арэгона не толькі смачна, гэта ўстойлівае кіравання рыбалоўствам. У гэтыя часы , калі замежныя гадуюцца крэветкі і замежная злоўленая крэветка вельмі сумніўныя, вы можаце купіць смачныя Арэгон ружовых крэветка , не турбуючыся аб знішчэнні акіяна або эксплуатацыі рыбакоў.