Сметанковы Bourbon курыца з грыбамі

Бурбон дадае густ Кентукі да гэтага казачнаму курынаму стравы. Бурбон выкарыстоўваюцца біць кураня, як гэта абсмаленыя. Грыбы і сліўкі дадаюць у сатэйнік, што робяць просты соус з багатай складанасцю ў яго густах.

Што вам трэба

• 6 без костак курыных грудкі, скура выдаленая
• 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
• Соль і перац па гусце
• 8 унцый нарэзаных грыбоў
• 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла (падзяліць)
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• 2 зялёны лук, нарэзаны
• 1/3 кубкі бурбона (добрае якасць)
• 1 кубак густых слівак

Як зрабіць гэта

1. Нагрэць духоўку да 200 «цёплай» абстаноўкі F або.
2. Пасыпаць курыныя грудкі з соллю і перцам; злёгку пыл з мукой. Адкласці.
3. У вялікай, цяжкай патэльні на слабым агні, спякота 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла з аліўкавым алеем. Дадаць кавалачкі курыцы і нарэзаныя зялёны лук і пассеруют, ператвараючы кавалкі часта, пакуль кураня не з'яўляецца залатым і пяшчотным, ці прыблізна ад 15 да 20 хвілін.
4. Калі косткі ў курэй са скурай выкарыстоўваецца, шаптала яго першай, скуры бокам ўніз, і варыць яе каля 10 да 15 хвілін больш, чым курынае філе, або пакуль кураня ня далікатны і сокі бягуць ясны.

1. У той час як курыныя кухары смятаны з некалькімі лыжкамі бурбона кожныя некалькі хвілін, дадаючы ў вельмі невялікіх колькасцях, так што вадкія кухарам прэч у той час як курыныя кухары.
2. Калі курыца прыгатавана праз і залаты, перанясіце ў цёплае страва і трымаць у цяпле ў скрыні сагравальным або 200 F печы.
3. Дадаць нарэзаныя грыбы ў патэльню (бурбон павінен выпарыцца да цяперашняга часу) з другога сталовай лыжкай сметанковага масла і абсмажыць, увесь час памешваючы, на працягу прыкладна 3 хвілін.
4. Дадайце сліўкі да грыбоў і скрэбці рондаль, каб аслабіць любыя абсмаленыя біты ў ніжняй частцы патэльні. Варыць на павольным агні, пакуль падліўка сумесь не з'яўляецца гарачым і пачынае згуснуць. Густ падліўкі і дадаць соль і перац па гусце. Выліце соус на курыцу, каб служыць.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	1524
Усяго тлушчаў	97 г
Насычаных тлушчаў	33 г
ненасычаныя тлушчы	38 г
халестэрын	479 мг
натрый	775 мг
вугляводы	13 г
Харчовыя валакна	2 г
бялку	135 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)