Што ў сезон у Грузіі?
Як жыхары Грузіі добра вядома, ёсць больш сезонных прадуктаў у штаце Peach, чым персікі! Вы знойдзеце алфавітны спіс сезонных садавіны і агародніны , вырашчаных у Грузіі і іх набліжаныя сезонах ўраджаю ніжэй.
У залежнасці ад рэгіёна-горы на поўначы або шырокія прыбярэжныя раўніны растуць сезоны і даступнасць ўраджаю будзе мяняцца. У цёплых раёнах, сезоны пачынаюць раней і даўжэй; ў больш халодных раёнах, падчас збору ўраджаю пачынаюць пазней і сканчаецца раней.
Трымаеце вочы адкрытымі на рынках фермераў і сельскагаспадарчых стаіць за рэдкім або рэліквія Varietals спецыфічныя для вашага рэгіёну, яны часта прапануюць унікальныя водары і тэкстуры.
Заўвага: Вы таксама можаце паглядзець прадукцыю па сезонах ( вясна , лета , восень , зімой ) для больш непасрэднага вопыту.
Яблыкі, са жніўня па лістапад (мясцовы ўраджай можа быць даступны з халоднага захоўвання ў спружыне)
Рукалы, з красавіка па чэрвень (могуць быць даступныя з цяпліцах у зімовы перыяд)
Спаржа, красавік-чэрвень
Васіль, з мая па верасень
Фасолю, з мая па кастрычнік
Буракі, красавік-чэрвень
Чарніца, з мая па жнівень
Бок Чой , з кастрычніка па чэрвень
Брокалі, з мая па чэрвень і з кастрычніка па снежань
Брусэльская, з лістапада па люты
Капуста, з кастрычніка па май
Cantaloupes, з чэрвеня па жнівень
Моркву, з кастрычніка па май
Каляровая капуста, з кастрычніка па снежань
Салера, з кастрычніка па люты
Мангольд, з кастрычніка па май
Коллар Greens, з кастрычніка па чэрвень
Кукуруза, чэрвень і ліпень
Агуркі, з чэрвеня па жнівень
Edamame, з чэрвеня па верасень
Баклажаны, Чэрвень па кастрычнік
Інжыр, ліпень і жнівень
Часнок, з мая па кастрычнік (даступны ад захоўвання круглы год)
Зялёны часнык , з сакавіка па май
Вінаград, з ліпеня па кастрычнік
Капуста, з кастрычніка па май
Порей, з кастрычніка па май
Латук, з верасня па чэрвень
Дыні, з чэрвеня па верасень
Грыбы (культывуюць), круглы год
Бамия, з мая па кастрычнік
Лук, з сакавіка па лістапад (даступна з захоўвання круглы год)
Пастарнак, з кастрычніка па снежань
Персікі, з мая па жнівень
Гарох / гарох Бабы, з лютага па май
Пекан, з верасня па снежань
Peppers, з чэрвеня па верасень
Хурма , Верасень-лістапад
Слівы і Pluots мая па ліпень
Бульба, з мая па жнівень (даступныя з сховішчы праз зіму)
Радыска, з сакавіка па чэрвень
Шпінат, Лістапад-май
Сквош (летам), з мая па кастрычнік
Сквош (узімку), са жніўня па снежань
Суніца, красавік-чэрвень
Салодкі рэпчаты лук, май і чэрвень
Салодкі бульбу, Жнівень па люты
Таматы, Чэрвень па кастрычнік
Рэпа, з кастрычніка па красавік
Кавуны, з чэрвеня па верасень
Цукіні, з мая па кастрычнік
Цукіні Квітнее, травень па верасень
Многія карняплоды і мароз чыстага крыжакветныя гародніна, такія як капуста, капуста і брокалі, будзе справядліва дастаткова добра праз часта мяккія зімы Грузіі, таму гэтыя элементы могуць адлюстроўвацца на працягу некалькіх месяцаў пасля таго, што пералічаныя тут, асабліва калі зіма мяккая адзін у гэтым годзе.
Памятаеце, што вы можаце таксама ўбачыць дэталі на рынках фермераў задоўга да (або пасля) яны пералічаныя тут.
Спытаеце фермер пра тое, дзе і як яны выраслі. Можа быць, што ферма мае унікальныя ўмовы мікраклімату, якія дазваляюць рана ці позна ўраджай, можа быць, яны былі выгнаныя ў з іншай частцы дзяржавы ці рэгіёна. Але памятайце, што калі вы бачыце бананы на фермерскай рынку Грузіі, яны, верагодна, не лакальна выраслі, і вы можаце спытаць аб іншых прадметах для продажу, калі ў мясцовым маштабе выгадаванага важна для вас.