Гэтыя пяць сыроў лепш выкарыстоўваць у супах
Сыр можа дадаць шмат густу ў суп, ці з'яўляецца ён выкарыстоўваецца як гарнір ці ў якасці асноўнага інгрэдыента. Але не проста сыр можа быць уключаны ў рэцэпт супу, ці то з-за сваю тэкстуру, расплавляемость або яго густ. Абярыце з гэтых пяці відаў сыру для выкарыстання ў суп рэцэпты, і вы не будзеце расчараваныя.
Ёсць некалькі саветаў, аднак, калі гаворка ідзе аб даданні сыр у суп, каб пераканацца, што ён добра раствараецца і ня зліпаюцца. Па-першае, гэта лепш здрабнець сыр з блока замест пакупкі папярэдне здробненых-ўпакаваную цёрты сыр часта пакрываюць рэчывам, каб захаваць яго ад ператварэння вільготнай, але яна таксама прадухіляе сыр ад раставання належным чынам. Вы можаце дадаць свае ўласныя пакрыцця з кукурузнага крухмалу, які будзе трымаць ніткі сыр прыліпанне адзін да аднаго, або цытрынавага соку або бясплатнае віно, якое стымулюе сыр расплавіцца. Акрамя таго, лепш, каб дадаць сыр павольна ў суп, жменю на той час, памешваючы, каб кожная частка, каб расплавіць і ўключаць цалкам.
01 з 05
пармезанПармезан можа быць цёрты на вяршыні амаль любы суп. Водар дадае прыемны салёны і тэкстура дадае багацце, не становячыся клейкім або кудзелістым. Лупіны ад пармезану таксама могуць быць дададзеныя да супу для дадатковага водару. Проста варыце лупіну ў булёне на працягу 15 хвілін або больш.
02 з 05
Груер
Самая вялікая прэтэнзія Груер да славы ў свеце суп з'яўляецца галоўнай ролі ён гуляе ў французскі луковый суп. Зямной, арэхавы і злёгку салодкі сыр Груер смак лепш за ўсё з супамі , якія маюць некалькі зямлістыя якасць, як Сэнт - Лиоб піва і грыбны суп з Груер . Таму што сыр можа атрымаць вельмі ліпкім, калі растане, вы можаце выкарыстоўваць яго ў ўмераных колькасцях.
03 з 05
чеддер
Больш за тое , чым іншыя віды сыроў, чеддер мае тэндэнцыю быць галоўным, а не нязначныя, інгрэдыент пры даданні да супаў , такіх як крэм грыбны суп з сырам чеддер і мексіканскім стылі здробнены курыны суп з сырам чеддер . Гэта збольшага таму, што водар з'яўляецца настолькі універсальна прывабным і збольшага таму, што чеддер растае добра, у багатую, аднастайную кансістэнцыю.
04 з 05
Queso ФрэскіТэрмін Queso Фрэска ставіцца да свежага сыру, які не мае лупіны. Гэта асабліва добра працуе ў якасці інгрэдыента ў супе, таму што тэкстура становіцца мяккай, але сыр ніколі цалкам не расплавіцца. Калі вам не падабаюцца радкі клейкага сыр абарванага з вашай лыжкі, Queso Фрэскі з'яўляецца сырам для вас. Калі вы не можаце знайсці мексіканскі Queso Фрэскі, выкарыстоўвайце Halloumi замест гэтага. Халл маюць такі ж мяккі смак як Queso Фрэскі і не будзе цалкам расплавіць пры награванні.
05 з 05
Манча
Манча з'яўляецца фірмай іспанскага сыру з тэкстурай алеістай і салёным, аліўкава-у водару. У той час як водар з'яўляецца адметным, гэта не занадта моцна, так што гэты сыр ідэальна падыходзіць у якасці гарніру. Паспрабуйце выгаленыя над агародніннымі супамі або для супаў , якія ўключаюць каўбасы, такія як каўбаса, бульба і шпінат суп і капусту і белую фасолю суп з каўбасой .